Wirkung der nachhaltigen Ernährung auf die Darmmikrobiota und das Metabolom: eine randomisierte Crossover-Studie (SUSUGUT)

Ungesunde Ernährung ist eng mit nicht übertragbaren Krankheiten verbunden und stellt ein höheres Morbiditäts- und Mortalitätsrisiko dar als unsicherer Sex, Alkohol-, Tabak- und Drogenkonsum zusammen. Laut der Weltgesundheitsorganisation (WHO) folgt eine gesunde Ernährung einem pflanzlichen Muster mit geringen Mengen an rotem Fleisch und einer geringen Zufuhr von einfachem Zucker. Es würde auch die anthropologischen ökologischen Auswirkungen verringern. Wir gehen davon aus, dass eine pflanzliche Ernährung die Darmmikrobiota und das Metabolom positiv verändert und auch Trimethylamin-N-oxid (TMAO), einen Metaboliten, der mit CVD assoziiert ist, beeinflusst.

Diese Studie hat ein randomisiertes Single-Blind-Crossover-Design, das eine pflanzliche Ernährung mit einer westlichen Kontrolldiät vergleicht. Es wird auf Freiwillige im Alter von 18-70 Jahren angewendet, N=20. Jede Ernährungsintervention (pflanzlich und westlich) würde 16 aufeinanderfolgende Tage dauern, die durch eine Auswaschphase von mindestens 7 Wochen getrennt sind (Intervention 1-Auswasch-Intervention 2). An Tag 1 und 14 jedes Eingriffs werden Blut-, Urin- und Kotproben entnommen. An Tag 14 wird eine L-Carnitin-Provokation mit 1200 mg L-Carnitin durchgeführt, um die TMAO-Spiegel zu testen, an den nächsten 2 aufeinanderfolgenden Tagen (24 h und 48 h nach der Behandlung).