Die Studie zur Kaliumergänzung

Eine übermäßige Natriumaufnahme ist mit einer schlechten Regulierung des Blutdrucks (BP) und einer endothelialen Dysfunktion verbunden, die beide an der Pathogenese von Arteriosklerose und hohem Blutdruck beteiligt sind. Es gibt Hinweise darauf, dass Kalium die schädlichen Wirkungen von Natrium ausgleichen kann. Es fehlen jedoch Studien an gesunden Erwachsenen. Dies ist wichtig, da diese präklinischen Risikofaktoren in dieser Population beobachtet wurden, was darauf hindeutet, dass eine frühzeitige Intervention für die Prävention von Herz-Kreislauf-Erkrankungen von entscheidender Bedeutung sein könnte. Diäten mit hohem Kaliumgehalt konnten einen natriumbedingten Rückgang der Endothelfunktion wirksam abmildern. Allerdings wurde die Kaliumaufnahme durch Vollwertkost erhöht; Daher können die vaskulären Vorteile nicht ausschließlich Kalium zugeschrieben werden. Darüber hinaus ist nicht bekannt, ob Kalium natriuminduzierten oxidativen Stress reduzieren kann. Die zentrale Hypothese dieser Studie ist, dass die Endothelfunktion größer ist und die Blutdruckreaktivität und der oxidative Stress geringer sein werden bei einer hohen Kaliumaufnahme im Vergleich zu einer niedrigen Kaliumaufnahme im Rahmen einer natriumreichen Ernährung. Die Forscher werden die makrovaskuläre Funktion mithilfe einer durch Fluss vermittelten Dilatation, der Blutdruckreaktivität mithilfe des Kaltpressortests und des isometrischen Handgrifftests sowie oxidativen Stress mithilfe paramagnetischer Elektronenresonanz bewerten.