Het onderzoek naar kaliumsuppletie

Overmatige natriuminname is gekoppeld aan slechte bloeddruk (BP) regulatie en endotheliale disfunctie, die beide betrokken zijn bij de pathogenese van atherosclerose en hoge bloeddruk. Er zijn aanwijzingen dat kalium de schadelijke effecten van natrium kan compenseren; studies bij gezonde volwassenen ontbreken echter. Dit is belangrijk omdat deze preklinische risicofactoren zijn waargenomen in deze populatie, wat suggereert dat vroege interventie van cruciaal belang kan zijn voor de preventie van hart- en vaatziekten. Diëten met een hoog kaliumgehalte zijn effectief geweest in het verzwakken van een door natrium veroorzaakte achteruitgang van de endotheliale functie. De inname van kalium was echter verhoogd bij het gebruik van hele voedingsmiddelen; dus kunnen de vasculaire voordelen niet alleen aan kalium worden toegeschreven. Bovendien is het onbekend of kalium door natrium veroorzaakte oxidatieve stress kan verminderen. De centrale hypothese van deze studie is dat de endotheliale functie groter zal zijn en de BP-reactiviteit en oxidatieve stress lager zullen zijn bij een hoge kaliuminname in vergelijking met een lage kaliuminname, in de context van een natriumarm dieet. De onderzoekers zullen de macrovasculaire functie beoordelen met behulp van door stroming gemedieerde dilatatie, BP-reactiviteit met behulp van de koude pressor-test en isometrische handgreeptest, en oxidatieve stress met behulp van paramagnetische elektronenresonantie.