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Studie zu Ernährungsbedürfnissen: Erziehung ernährungsmotivierter Kinder

3. November 2025 aktualisiert von: Temple University

Dekonstruktion von Food-Parenting-Ansätzen zur Adipositasprävention für stark ernährungsmotivierte Kinder

Eine hohe Ernährungsmotivation bei Kindern ist charakteristisch und erhöht das Risiko einer ungesunden Ernährung und von Fettleibigkeit. Das wissenschaftliche Wissen darüber, wie Elternschaft gesunde Essgewohnheiten und das Wachstum von Kindern, die zu übermäßigem Essen neigen, am besten unterstützen kann, ist überraschend begrenzt. Diese Untersuchung wird unterstützende Ernährungsansätze zur Ernährungserziehung zur Prävention von Fettleibigkeit identifizieren, die auf die Bedürfnisse stark ernährungsmotivierter Kinder eingehen.

Studienübersicht

Status

Rekrutierung

Bedingungen

Intervention / Behandlung

Detaillierte Beschreibung

Ein hohes Maß an Ernährungsmotivation bei kleinen Kindern ist vererbbar, verläuft über die Zeit und ist mit einem erhöhten Risiko für ungesunde Ernährung und Fettleibigkeit verbunden. Trotz der deutlichen Zunahme familienbasierter Bemühungen zur Adipositasprävention ist die Evidenzbasis bemerkenswert dürftig, wenn es darum geht, stark ernährungsmotivierte Kinder zu erziehen, um Adipositas und schlechte Ernährungsergebnisse zu verhindern. Die Notwendigkeit, von einem „Einheitsansatz“ für die Ernährungserziehung wegzukommen, ist besonders ausgeprägt bei Kindern aus rassischen und ethnischen Minderheitenfamilien mit niedrigem Einkommen, die größere Unterschiede in Bezug auf Fettleibigkeit aufweisen, in der Ernährungserziehung und in der Familie unterrepräsentiert sind. auf Präventionsliteratur basiert und bei denen Präventionsbemühungen bisher nur begrenzten Erfolg hatten. Unser Ziel ist es, belastbare wissenschaftliche Grundlagen für die Erziehung von stark ernährungsmotivierten Kindern zu generieren, um eine übermäßige Nahrungsaufnahme und einen Anstieg des Body-Mass-Index (BMI) während der Vorschuljahre bei Familien aus ethnischen Minderheiten und mit niedrigem Einkommen zu verhindern. Mithilfe eines prospektiven Kohortendesigns schlagen wir vor, 375 hispanische und schwarze Betreuer-/Kinder-Dyaden mit geringem Einkommen über einen Zeitraum von 18 Monaten beim Übergang der Kinder von der Vorschule zur Grundschule zu begleiten, wenn eine beträchtliche Anzahl von Kindern Probleme mit schlechter Ernährung und Fettleibigkeit zu verspüren beginnt. Wir werden Kinder mit unterschiedlicher Essmotivation rekrutieren, um zu verstehen, ob hochmotivierte Kinder andere Bedürfnisse haben als andere Kinder. Wir schlagen einen Multi-Methoden-Ansatz unter Verwendung modernster Maßnahmen, einschließlich ökologischer Momentanbewertungen, vor, um umfassend die Menge, Art und Konsistenz der Ernährungspraktiken (d. h. spezifischer, zielorientierter Verhaltensweisen) zu untersuchen, die zur Lebensmittelprävention erforderlich sind motiviertes Verhalten, übermäßige Nahrungsaufnahme und BMI-Zunahme bei Kindern. Insbesondere schlagen wir vor, die Rolle der Struktur (d. h. theoretisch unterstützend) und ihre Unterscheidung von zwanghafteren Arten der Lebensmittelerziehungskontrolle umfassend zu bewerten.

Studientyp

Interventionell

Einschreibung (Geschätzt)

416

Phase

  • Unzutreffend

Kontakte und Standorte

Dieser Abschnitt enthält die Kontaktdaten derjenigen, die die Studie durchführen, und Informationen darüber, wo diese Studie durchgeführt wird.

Studienkontakt

Studieren Sie die Kontaktsicherung

  • Name: Nilda Micheli, BS
  • Telefonnummer: 713-798-6737
  • E-Mail: nildam@bcm.edu

Studienorte

  • Vereinigte Staaten
    • Pennsylvania
      • Philadelphia, Pennsylvania, Vereinigte Staaten, 19140
        • Rekrutierung
        • Temple University - Center for Obesity Research and Education
        • Kontakt:
    • Texas
      • Houston, Texas, Vereinigte Staaten, 77030
        • Rekrutierung
        • USDA/ARS Children's Nutrition Research Center
        • Kontakt:
          • Nilda Micheli, BS
          • Telefonnummer: 713-798-6737
          • E-Mail: nildam@bcm.edu

Teilnahmekriterien

Forscher suchen nach Personen, die einer bestimmten Beschreibung entsprechen, die als Auswahlkriterien bezeichnet werden. Einige Beispiele für diese Kriterien sind der allgemeine Gesundheitszustand einer Person oder frühere Behandlungen.

Zulassungskriterien

Studienberechtigtes Alter

  • Kind

Akzeptiert gesunde Freiwillige

Ja

Studienpopulation

In Philadelphia, PA und Houston, TX wird eine gemeinschaftsbasierte Stichprobe von schwarzen und hispanischen Kindern im Vorschulalter (4–5 Jahre) und ihren primären Betreuern rekrutiert.

Beschreibung

Einschlusskriterien:

  1. Hispanischer oder schwarzer Elternteil/Hauptbetreuer, Rasse/Ethnizität, basierend auf der Selbstauskunft der teilnehmenden Betreuer;
  2. Geringes Haushaltseinkommen, basierend auf den US-amerikanischen Armutseinkommensrichtlinien für WIC/Head Start-Berechtigung;
  3. Kind im Alter von 4 oder 5 Jahren zu Studienbeginn;
  4. Elternteil/Hauptbetreuer mit gesetzlicher Vertretung (mit 50 % oder mehr Sorgerecht für das Kind);
  5. Eltern/Hauptbetreuer geben an, dass sie die Hauptverantwortung für die Ernährung des Kindes außerhalb der Kinderbetreuung tragen (bei dem Kind sein, wenn es mindestens zweimal täglich isst);
  6. Betreuer mit einem Mobiltelefon, mit dem Textnachrichten gesendet und empfangen werden können. Wenn es in der Familie mehr als ein altersgerechtes Kind gibt, bitten wir die Betreuungsperson, das Indexkind auszuwählen.

Ausschlusskriterien:

  1. Elternteil/Hauptbetreuer <18 Jahre;
  2. Schwere Nahrungsmittelallergien (z. B. Erdnüsse) bei Kindern;
  3. Einnahme von Medikamenten bei Kindern (z. B. Insulin), Entwicklungsstörungen (z. B. Autismus) oder medizinische Erkrankungen (z. B. Diabetes), von denen bekannt ist, dass sie die Nahrungsaufnahme und das Wachstum beeinträchtigen;
  4. Pflegekind.

Studienplan

Dieser Abschnitt enthält Einzelheiten zum Studienplan, einschließlich des Studiendesigns und der Messung der Studieninhalte.

Wie ist die Studie aufgebaut?

Designdetails

  • Hauptzweck: Sonstiges
  • Zuteilung: N / A
  • Interventionsmodell: Einzelgruppenzuweisung
  • Maskierung: Keine (Offenes Etikett)

Waffen und Interventionen

Teilnehmergruppe / Arm
Intervention / Behandlung
Sonstiges: Betreuungsperson-Kind-Dyaden
Eine Kohorte von 205 Betreuungspersonen und 205 Kindern im Alter von 4-5 Jahren zum Ausgangszeitpunkt wird rekrutiert und über 18 Monate longitudinal begleitet.
Sonstiges: Messung
Die einzigen Interventionen erfolgen auf der Messebene und bestehen aus zwei Verhaltensprotokollen zur Beurteilung des Essverhaltens von Kindern, bei denen Nahrungsreize bereitgestellt und die Verhaltensreaktionen der Kinder aufgezeichnet werden.
Andere Namen:
  • Essen ohne Hunger
  • Relativer verstärkender Wert von Lebensmitteln

Was misst die Studie?

Primäre Ergebnismessungen

Ergebnis Maßnahme
Maßnahmenbeschreibung
Zeitfenster
Übermäßige Nahrungsaufnahme
Zeitfenster: Ausgangswert: 18 Monate
Indikatoren: SFAS-Aufnahmen und Mahlzeiten-/Snackgrößen, geschätzt aus 24-Stunden-Ernährungsrückrufen
Ausgangswert: 18 Monate
BMI-Änderung
Zeitfenster: Ausgangswert: 18 Monate
% des 50. Perzentils pro alters- und geschlechtsspezifischer CDC-Referenzwerte für den BMI auf einer logarithmischen Skala
Ausgangswert: 18 Monate

Sekundäre Ergebnismessungen

Ergebnis Maßnahme
Maßnahmenbeschreibung
Zeitfenster
Beobachtete nahrungsmotivierte Verhaltensweisen
Zeitfenster: Ausgangswert: 18 Monate
Indikatoren: Essen ohne Hunger und relativer Verstärkungswert der Nahrung
Ausgangswert: 18 Monate

Mitarbeiter und Ermittler

Hier finden Sie Personen und Organisationen, die an dieser Studie beteiligt sind.

Sponsor

Temple University

Mitarbeiter

Baylor College of Medicine
University of Minnesota

Ermittler

  • Hauptermittler: Sheryl O Hughes, PhD, Baylor College of Medicine
  • Hauptermittler: Jennifer O Fisher, PhD, Temple University

Publikationen und hilfreiche Links

Die Bereitstellung dieser Publikationen erfolgt freiwillig durch die für die Eingabe von Informationen über die Studie verantwortliche Person. Diese können sich auf alles beziehen, was mit dem Studium zu tun hat.

Allgemeine Veröffentlichungen

Studienaufzeichnungsdaten

Diese Daten verfolgen den Fortschritt der Übermittlung von Studienaufzeichnungen und zusammenfassenden Ergebnissen an ClinicalTrials.gov. Studienaufzeichnungen und gemeldete Ergebnisse werden von der National Library of Medicine (NLM) überprüft, um sicherzustellen, dass sie bestimmten Qualitätskontrollstandards entsprechen, bevor sie auf der öffentlichen Website veröffentlicht werden.

Haupttermine studieren

Studienbeginn (Tatsächlich)

7. September 2023

Primärer Abschluss (Geschätzt)

31. Oktober 2027

Studienabschluss (Geschätzt)

31. Oktober 2027

Studienanmeldedaten

Zuerst eingereicht

26. Oktober 2023

Zuerst eingereicht, das die QC-Kriterien erfüllt hat

26. Oktober 2023

Zuerst gepostet (Tatsächlich)

1. November 2023

Studienaufzeichnungsaktualisierungen

Letztes Update gepostet (Geschätzt)

5. November 2025

Letztes eingereichtes Update, das die QC-Kriterien erfüllt

3. November 2025

Zuletzt verifiziert

1. November 2025

Mehr Informationen

Begriffe im Zusammenhang mit dieser Studie

Zusätzliche relevante MeSH-Bedingungen

Andere Studien-ID-Nummern

  • R01DK132642 (US NIH Stipendium/Vertrag)
  • 30291 (Andere Kennung: Temple Institutional Review Board)

Plan für individuelle Teilnehmerdaten (IPD)

Planen Sie, individuelle Teilnehmerdaten (IPD) zu teilen?

JA

Beschreibung des IPD-Plans

Die im Rahmen des Projekts generierten Forschungsdaten werden von TUScholarShare (https://scholarshare.temple.edu/), dem institutionellen Repository der Temple University, unterstützt. Dabei handelt es sich um einen Repository-Dienst, der von den Temple University Libraries verwaltet wird und Open Repository nutzt, eine erweiterte DSpace-Plattform, die von Atmire gehostet wird. TUScholarShare wurde mit der Absicht entwickelt, Forschern dabei zu helfen, die Anforderungen der Förderagenturen einzuhalten. Es ermöglicht die Verbreitung und langfristige Aufbewahrung und Kuratierung (Verwaltung, Nutzung und Wiederverwendung) von Daten.

IPD-Sharing-Zeitrahmen

Innerhalb von zwei Jahren nach Abschluss der Studie

IPD-Sharing-Zugriffskriterien

Die Forscher werden mit den Mitarbeitern der Forschungsdatenverwaltungsdienste der Universitätsbibliotheken zusammenarbeiten, um die Hinterlegung von Daten in TUScholarShare zu erleichtern und angemessene Metadaten und eine vollständige Dokumentation der Daten sicherzustellen, um die Fähigkeit zu maximieren, die Daten zu verstehen und wiederzuverwenden. Die Daten werden zur langfristigen Aufbewahrung in TUScholarShare veröffentlicht, wobei Dienste wie Dateiformatmigration, sofern möglich, persistente Identifikatoren (DOIs), persistente Webadressen (Handles) und Prüfsummen genutzt werden.

TUScholarShare-Daten befinden sich an zwei Standorten, einem lokalen Isilon-Speichersystem und einem externen cloudbasierten Dienst, Open Repository. Der AWS-Cloud-Speicherdienst von Open Repository bietet eine erweiterte Infrastruktur, die einen Produktionsserver, einen Testserver, Fallback-Server, Datensicherungen und vollständige Systemsicherungen umfasst

Arzneimittel- und Geräteinformationen, Studienunterlagen

Studiert ein von der US-amerikanischen FDA reguliertes Arzneimittelprodukt

Nein

Studiert ein von der US-amerikanischen FDA reguliertes Geräteprodukt

Nein

Diese Informationen wurden ohne Änderungen direkt von der Website clinicaltrials.gov abgerufen. Wenn Sie Ihre Studiendaten ändern, entfernen oder aktualisieren möchten, wenden Sie sich bitte an register@clinicaltrials.gov. Sobald eine Änderung auf clinicaltrials.gov implementiert wird, wird diese automatisch auch auf unserer Website aktualisiert .

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