Sichtbarkeit der Menübeschriftung
5. Februar 2025 aktualisiert von: Jennifer Falbe, University of California, Davis
Studie zur Speisekarte von Restaurants: Sichtbarkeit von Etiketten
Um die relative Erkennbarkeit der folgenden Menüetikettenelemente mit Zuckerzusatz mithilfe eines faktoriellen Experiments zu bewerten: Etikettentyp (Nur-Symbol vs. Symbol-plus-Text-Etikett vs. Box-Symbol), Farbe (Schwarz vs. Rot), Größe (100 % vs. 150 % der Höhe des Menüelementtextes) und Platzierung (linke vs. rechte Seite des Elements).
Studienübersicht
Status
Abgeschlossen
Intervention / Behandlung
Detaillierte Beschreibung
Das Ziel dieses Ziels besteht darin, die relative Bekanntheit von rechtlich zulässigen Merkmalen auf Speisekartenetiketten mit zugesetztem Zucker zu bewerten. Die Forscher werden ein Zwischen-Subjekt-Experiment mit einem faktoriellen Design verwenden. Die Teilnehmer werden nach dem Zufallsprinzip nach Etikettentyp (nur Symbol vs. Symbol-plus-Text-Etikett vs. Box-Symbol), Farbe (schwarz vs. rot), Größe (100 % vs. 150 % der Höhe des Menüpunkttextes) ausgewählt. und Platzierung (linke vs. rechte Seite des Artikels). Daraus ergeben sich 24 Versuchsarme.
Die wichtigsten Ergebnisse sind das Erkennen und Erkennen einer Nährwertkennzeichnung. Sekundäre Ergebnisse sind Kenntnisse über Artikel mit hohem Zuckerzusatz und die wahrgenommene Botschaftswirksamkeit (PME) von Etiketten.
Bei dichotomen Ergebnissen (z. B. Erkennen der Bezeichnung, Erinnern an die Bedeutung der Bezeichnung) schätzen die Forscher das Wahrscheinlichkeitsverhältnis direkt mithilfe der Poisson-Regression mit einer robusten Fehlervarianz und regressieren das Ergebnis auf einen Indikator für die Ebene des Faktors. Für kontinuierliche Ergebnisse (z. B. Wissen, PME-Skala) verwenden die Forscher lineare Regressionsmodelle, die das Ergebnis auf einen Indikator für den experimentellen Zustand zurückführen.
Es wird ein kritischer Alpha von 0,05 verwendet und die statistischen Tests werden zweiseitig durchgeführt. Zu den explorativen Ergebnissen gehört die Auswahl von ≥1 bestellten Artikeln mit hohem Zuckerzusatz und Gramm Zucker aus jedem Menü, die mit den oben beschriebenen Methoden analysiert wurden. Die Ermittler werden auch Proportionen oder Mittel für die folgenden Prozessmessungen zu Reaktionen auf die Warnhinweise untersuchen: Wahrnehmung, dass die Etiketten Aufmerksamkeit erregt haben, und Unterstützung für eine Richtlinie zur Warnkennzeichnung für zugesetzten Zucker. Darüber hinaus werden die Forscher Unterschiede in den primären Ergebnissen zwischen jeder der 24 einzigartigen Erkrankungen untersuchen. Wenn es Hinweise auf Wechselwirkungen zwischen Etikettenelementen gibt, ändern die Forscher den Modellierungsansatz, um diese Wechselwirkungen zu berücksichtigen (z. B. durch die Verwendung von Interaktionstermen und geschichteten Modellen). Die Forscher werden mehrere Testkorrekturen für Ergebnisfamilien (primär und sekundär) verwenden.
Studientyp
Interventionell
Einschreibung (Tatsächlich)
4581
Phase
- Unzutreffend
Kontakte und Standorte
Dieser Abschnitt enthält die Kontaktdaten derjenigen, die die Studie durchführen, und Informationen darüber, wo diese Studie durchgeführt wird.
Studienorte
-
-
California
-
Davis, California, Vereinigte Staaten, 95616
- University of California, Davis
-
-
Teilnahmekriterien
Forscher suchen nach Personen, die einer bestimmten Beschreibung entsprechen, die als Auswahlkriterien bezeichnet werden. Einige Beispiele für diese Kriterien sind der allgemeine Gesundheitszustand einer Person oder frühere Behandlungen.
Zulassungskriterien
Studienberechtigtes Alter
- Erwachsene
- Älterer Erwachsener
Akzeptiert gesunde Freiwillige
Ja
Beschreibung
Einschlusskriterien:
- Mindestens 18 Jahre alt –
- Weniger als 100 Jahre alt
- Englisch sprechend
- US-Bürger
- Die Teilnehmer berücksichtigen die 5-Jahres-Schätzungen der American Community Survey 2021 des U.S. Census Bureau für Geschlecht, Rasse/ethnische Zugehörigkeit, Bildungsniveau und Alter
Ausschlusskriterien:
- Die Frage zur Aufmerksamkeitsprüfung nicht bestanden
- Abschluss der Umfrage in weniger als 33 % der durchschnittlichen Abschlusszeit
Studienplan
Dieser Abschnitt enthält Einzelheiten zum Studienplan, einschließlich des Studiendesigns und der Messung der Studieninhalte.
Wie ist die Studie aufgebaut?
Designdetails
- Hauptzweck: Verhütung
- Zuteilung: Zufällig
- Interventionsmodell: Fakultätszuweisung
- Maskierung: Single
Waffen und Interventionen
Teilnehmergruppe / Arm |
Intervention / Behandlung |
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Experimental: Links, schwarz, nur Symbol, 100 % Höhe
Der Teilnehmer bestellt Mahlzeiten aus zwei Menüs mit Etiketten neben Artikeln mit hohem Zuckerzusatz (mehr als die Hälfte des Tageswertes).
Die Beschriftung befindet sich links vom Element, ist schwarz gefärbt, hat nur ein Symboldesign und eine Höhe, die 100 % der Größe des Menütexts entspricht.
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Die Teilnehmer wählen Lebensmittel aus zwei Restaurantmenüs aus, die mit Etiketten entsprechend den Vorgaben der ihnen zugewiesenen Gruppe angezeigt werden
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Experimental: Links, schwarz, Symbol plus Text, 100 % Höhe
Der Teilnehmer bestellt Mahlzeiten aus zwei Menüs mit Etiketten neben Artikeln mit hohem Zuckerzusatz (mehr als die Hälfte des Tageswertes).
Die Beschriftung befindet sich links vom Element, ist schwarz gefärbt, hat ein Symbol mit Textdesign und eine Höhe, die 100 % der Größe des Menütexts entspricht.
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Die Teilnehmer wählen Lebensmittel aus zwei Restaurantmenüs aus, die mit Etiketten entsprechend den Vorgaben der ihnen zugewiesenen Gruppe angezeigt werden
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Experimental: Links, schwarz, umrahmtes Symbol, 100 % Höhe
Der Teilnehmer bestellt Mahlzeiten aus zwei Menüs mit Etiketten neben Artikeln mit hohem Zuckerzusatz (mehr als die Hälfte des Tageswertes).
Die Beschriftung befindet sich auf der linken Seite des Elements, ist schwarz gefärbt, hat ein kastenförmiges Symboldesign und eine Höhe, die 100 % der Größe des Menütexts entspricht.
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Die Teilnehmer wählen Lebensmittel aus zwei Restaurantmenüs aus, die mit Etiketten entsprechend den Vorgaben der ihnen zugewiesenen Gruppe angezeigt werden
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Experimental: Rechts, schwarz, nur Symbol, 100 % Höhe
Der Teilnehmer bestellt Mahlzeiten aus zwei Menüs mit Etiketten neben Artikeln mit hohem Zuckerzusatz (mehr als die Hälfte des Tageswertes).
Die Beschriftung befindet sich rechts neben dem Element, ist schwarz gefärbt, hat nur ein Symboldesign und eine Höhe, die 100 % der Größe des Menütexts entspricht.
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Die Teilnehmer wählen Lebensmittel aus zwei Restaurantmenüs aus, die mit Etiketten entsprechend den Vorgaben der ihnen zugewiesenen Gruppe angezeigt werden
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Experimental: Rechts, schwarz, Symbol plus Text, 100 % Höhe
Der Teilnehmer bestellt Mahlzeiten aus zwei Menüs mit Etiketten neben Artikeln mit hohem Zuckerzusatz (mehr als die Hälfte des Tageswertes).
Die Beschriftung befindet sich rechts neben dem Element, ist schwarz gefärbt, hat ein Symbol plus Textdesign und eine Höhe, die 100 % der Größe des Menütexts entspricht.
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Die Teilnehmer wählen Lebensmittel aus zwei Restaurantmenüs aus, die mit Etiketten entsprechend den Vorgaben der ihnen zugewiesenen Gruppe angezeigt werden
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Experimental: Rechts, schwarz, umrahmtes Symbol, 100 % Höhe
Der Teilnehmer bestellt Mahlzeiten aus zwei Menüs mit Etiketten neben Artikeln mit hohem Zuckerzusatz (mehr als die Hälfte des Tageswertes).
Die Beschriftung befindet sich rechts neben dem Element, ist schwarz gefärbt, hat ein umrahmtes Symboldesign und eine Höhe, die 100 % der Größe des Menütexts entspricht.
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Die Teilnehmer wählen Lebensmittel aus zwei Restaurantmenüs aus, die mit Etiketten entsprechend den Vorgaben der ihnen zugewiesenen Gruppe angezeigt werden
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Experimental: Links, rot, nur Symbol, 100 % Höhe
Der Teilnehmer bestellt Mahlzeiten aus zwei Menüs mit Etiketten neben Artikeln mit hohem Zuckerzusatz (mehr als die Hälfte des Tageswertes).
Die Beschriftung befindet sich links vom Element, ist rot gefärbt, hat nur ein Symboldesign und eine Höhe, die 100 % der Größe des Menütexts entspricht.
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Die Teilnehmer wählen Lebensmittel aus zwei Restaurantmenüs aus, die mit Etiketten entsprechend den Vorgaben der ihnen zugewiesenen Gruppe angezeigt werden
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Experimental: Links, rot, Symbol plus Text, 100 % Höhe
Der Teilnehmer bestellt Mahlzeiten aus zwei Menüs mit Etiketten neben Artikeln mit hohem Zuckerzusatz (mehr als die Hälfte des Tageswertes).
Die Beschriftung befindet sich links vom Element, ist rot gefärbt, hat ein Symbol mit Textdesign und eine Höhe, die 100 % der Größe des Menütexts entspricht.
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Die Teilnehmer wählen Lebensmittel aus zwei Restaurantmenüs aus, die mit Etiketten entsprechend den Vorgaben der ihnen zugewiesenen Gruppe angezeigt werden
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Experimental: Linkes, rotes, umrahmtes Symbol, 100 % Höhe
Der Teilnehmer bestellt Mahlzeiten aus zwei Menüs mit Etiketten neben Artikeln mit hohem Zuckerzusatz (mehr als die Hälfte des Tageswertes).
Die Beschriftung befindet sich links vom Element, ist rot gefärbt, hat ein umrahmtes Symboldesign und eine Höhe, die 100 % der Größe des Menütexts entspricht.
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Die Teilnehmer wählen Lebensmittel aus zwei Restaurantmenüs aus, die mit Etiketten entsprechend den Vorgaben der ihnen zugewiesenen Gruppe angezeigt werden
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Experimental: Rechts, rot, nur Symbol, 100 % Höhe
Der Teilnehmer bestellt Mahlzeiten aus zwei Menüs mit Etiketten neben Artikeln mit hohem Zuckerzusatz (mehr als die Hälfte des Tageswertes).
Die Beschriftung befindet sich rechts neben dem Element, ist rot gefärbt, hat nur ein Symboldesign und eine Höhe, die 100 % der Größe des Menütexts entspricht.
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Die Teilnehmer wählen Lebensmittel aus zwei Restaurantmenüs aus, die mit Etiketten entsprechend den Vorgaben der ihnen zugewiesenen Gruppe angezeigt werden
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Experimental: Rechts, rot, Symbol plus Text, 100 % Höhe
Der Teilnehmer bestellt Mahlzeiten aus zwei Menüs mit Etiketten neben Artikeln mit hohem Zuckerzusatz (mehr als die Hälfte des Tageswertes).
Die Beschriftung befindet sich rechts neben dem Element, ist rot gefärbt, hat ein Symbol plus Textdesign und eine Höhe, die 100 % der Größe des Menütexts entspricht.
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Die Teilnehmer wählen Lebensmittel aus zwei Restaurantmenüs aus, die mit Etiketten entsprechend den Vorgaben der ihnen zugewiesenen Gruppe angezeigt werden
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Experimental: Rechts, rot, umrahmtes Symbol, 100 % Höhe
Der Teilnehmer bestellt Mahlzeiten aus zwei Menüs mit Etiketten neben Artikeln mit hohem Zuckerzusatz (mehr als die Hälfte des Tageswertes).
Die Beschriftung befindet sich rechts neben dem Element, ist rot gefärbt, hat ein umrahmtes Symboldesign und eine Höhe, die 100 % der Größe des Menütexts entspricht.
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Die Teilnehmer wählen Lebensmittel aus zwei Restaurantmenüs aus, die mit Etiketten entsprechend den Vorgaben der ihnen zugewiesenen Gruppe angezeigt werden
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Experimental: Links, schwarz, nur Symbol, 150 % Höhe
Der Teilnehmer bestellt Mahlzeiten aus zwei Menüs mit Etiketten neben Artikeln mit hohem Zuckerzusatz (mehr als die Hälfte des Tageswertes).
Die Beschriftung befindet sich auf der linken Seite des Elements, ist schwarz gefärbt, hat nur ein Symboldesign und eine Höhe, die 150 % der Größe des Menütexts beträgt.
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Die Teilnehmer wählen Lebensmittel aus zwei Restaurantmenüs aus, die mit Etiketten entsprechend den Vorgaben der ihnen zugewiesenen Gruppe angezeigt werden
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Experimental: Links, schwarz, Symbol plus Text, 150 % Höhe
Der Teilnehmer bestellt Mahlzeiten aus zwei Menüs mit Etiketten neben Artikeln mit hohem Zuckerzusatz (mehr als die Hälfte des Tageswertes).
Die Beschriftung befindet sich links vom Element, ist schwarz gefärbt, hat ein Symbol plus Textdesign und eine Höhe, die 150 % der Größe des Menütexts beträgt.
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Die Teilnehmer wählen Lebensmittel aus zwei Restaurantmenüs aus, die mit Etiketten entsprechend den Vorgaben der ihnen zugewiesenen Gruppe angezeigt werden
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Experimental: Rechts, schwarz, nur Symbol, 150 % Höhe
Der Teilnehmer bestellt Mahlzeiten aus zwei Menüs mit Etiketten neben Artikeln mit hohem Zuckerzusatz (mehr als die Hälfte des Tageswertes).
Die Beschriftung befindet sich rechts neben dem Element, ist schwarz gefärbt, hat nur ein Symboldesign und eine Höhe, die 150 % der Größe des Menütexts beträgt.
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Die Teilnehmer wählen Lebensmittel aus zwei Restaurantmenüs aus, die mit Etiketten entsprechend den Vorgaben der ihnen zugewiesenen Gruppe angezeigt werden
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Experimental: Rechts, schwarz, Symbol plus Text, 150 % Höhe
Der Teilnehmer bestellt Mahlzeiten aus zwei Menüs mit Etiketten neben Artikeln mit hohem Zuckerzusatz (mehr als die Hälfte des Tageswertes).
Die Beschriftung befindet sich rechts neben dem Element, ist schwarz gefärbt, hat ein Symbol plus Textdesign und eine Höhe, die 150 % der Größe des Menütexts beträgt.
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Die Teilnehmer wählen Lebensmittel aus zwei Restaurantmenüs aus, die mit Etiketten entsprechend den Vorgaben der ihnen zugewiesenen Gruppe angezeigt werden
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Experimental: Links, rot, nur Symbol, 150 % Höhe
Der Teilnehmer bestellt Mahlzeiten aus zwei Menüs mit Etiketten neben Artikeln mit hohem Zuckerzusatz (mehr als die Hälfte des Tageswertes).
Die Beschriftung befindet sich links vom Element, ist rot gefärbt, hat nur ein Symboldesign und eine Höhe, die 150 % der Größe des Menütexts beträgt.
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Die Teilnehmer wählen Lebensmittel aus zwei Restaurantmenüs aus, die mit Etiketten entsprechend den Vorgaben der ihnen zugewiesenen Gruppe angezeigt werden
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Experimental: Links, rot, Symbol plus Text, 150 % Höhe
Der Teilnehmer bestellt Mahlzeiten aus zwei Menüs mit Etiketten neben Artikeln mit hohem Zuckerzusatz (mehr als die Hälfte des Tageswertes).
Die Beschriftung befindet sich links vom Element, ist rot gefärbt, hat ein Symbol plus Textdesign und eine Höhe, die 150 % der Größe des Menütexts beträgt.
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Die Teilnehmer wählen Lebensmittel aus zwei Restaurantmenüs aus, die mit Etiketten entsprechend den Vorgaben der ihnen zugewiesenen Gruppe angezeigt werden
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Experimental: Rechts, rot, nur Symbol, 150 % Höhe
Der Teilnehmer bestellt Mahlzeiten aus zwei Menüs mit Etiketten neben Artikeln mit hohem Zuckerzusatz (mehr als die Hälfte des Tageswertes).
Die Beschriftung befindet sich rechts neben dem Element, ist rot gefärbt, hat nur ein Symboldesign und eine Höhe, die 150 % der Größe des Menütexts beträgt.
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Die Teilnehmer wählen Lebensmittel aus zwei Restaurantmenüs aus, die mit Etiketten entsprechend den Vorgaben der ihnen zugewiesenen Gruppe angezeigt werden
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Experimental: Rechts, rot, Symbol plus Text, 150 % Höhe
Der Teilnehmer bestellt Mahlzeiten aus zwei Menüs mit Etiketten neben Artikeln mit hohem Zuckerzusatz (mehr als die Hälfte des Tageswertes).
Die Beschriftung befindet sich rechts neben dem Element, ist rot gefärbt, hat ein Symbol plus Textdesign und eine Höhe, die 150 % der Größe des Menütexts beträgt.
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Die Teilnehmer wählen Lebensmittel aus zwei Restaurantmenüs aus, die mit Etiketten entsprechend den Vorgaben der ihnen zugewiesenen Gruppe angezeigt werden
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Experimental: Linkes, rotes, umrahmtes Symbol, 150 % Höhe
Der Teilnehmer bestellt Mahlzeiten aus zwei Menüs mit Etiketten neben Artikeln mit hohem Zuckerzusatz (mehr als die Hälfte des Tageswertes).
Die Beschriftung befindet sich links vom Element, ist rot gefärbt, hat ein umrahmtes Symboldesign und eine Höhe, die 150 % der Größe des Menütexts beträgt.
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Die Teilnehmer wählen Lebensmittel aus zwei Restaurantmenüs aus, die mit Etiketten entsprechend den Vorgaben der ihnen zugewiesenen Gruppe angezeigt werden
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Experimental: Links, schwarz, umrahmtes Symbol, 150 % Höhe
Der Teilnehmer bestellt Mahlzeiten aus zwei Menüs mit Etiketten neben Artikeln mit hohem Zuckerzusatz (mehr als die Hälfte des Tageswertes).
Die Beschriftung befindet sich auf der linken Seite des Elements, ist schwarz gefärbt, hat ein kastenförmiges Symboldesign und eine Höhe, die 150 % der Größe des Menütexts beträgt.
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Die Teilnehmer wählen Lebensmittel aus zwei Restaurantmenüs aus, die mit Etiketten entsprechend den Vorgaben der ihnen zugewiesenen Gruppe angezeigt werden
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Experimental: Rechts, rot, umrahmtes Symbol, 150 % Höhe
Der Teilnehmer bestellt Mahlzeiten aus zwei Menüs mit Etiketten neben Artikeln mit hohem Zuckerzusatz (mehr als die Hälfte des Tageswertes).
Die Beschriftung befindet sich rechts neben dem Element, ist rot gefärbt, hat ein umrahmtes Symboldesign und eine Höhe, die 150 % der Größe des Menütexts beträgt.
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Die Teilnehmer wählen Lebensmittel aus zwei Restaurantmenüs aus, die mit Etiketten entsprechend den Vorgaben der ihnen zugewiesenen Gruppe angezeigt werden
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Experimental: Rechts, schwarz, umrahmtes Symbol, 150 % Höhe
Der Teilnehmer bestellt Mahlzeiten aus zwei Menüs mit Etiketten neben Artikeln mit hohem Zuckerzusatz (mehr als die Hälfte des Tageswertes).
Die Beschriftung befindet sich rechts neben dem Element, ist schwarz gefärbt, hat ein umrahmtes Symboldesign und eine Höhe, die 150 % der Größe des Menütexts beträgt.
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Die Teilnehmer wählen Lebensmittel aus zwei Restaurantmenüs aus, die mit Etiketten entsprechend den Vorgaben der ihnen zugewiesenen Gruppe angezeigt werden
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Was misst die Studie?
Primäre Ergebnismessungen
Ergebnis Maßnahme |
Maßnahmenbeschreibung |
Zeitfenster |
|---|---|---|
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Erkennen und Erinnern an die Nährwertkennzeichnung mit zugesetztem Zucker – dichotomische Variable „Richtig“ (Antwort „Ja“ zum Erkennen, Antwort „Zugesetzter Zucker“ zum Erinnern und Antwort „hoch“ für die Frage mit hoher und niedriger Erinnerung) oder „Falsch“ (ansonsten)
Zeitfenster: bis zu ca. 1 Minute
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Eine Nährwertkennzeichnung bemerken – Gemessen mit „Denken Sie an den Anfang dieser Umfrage zurück, als Sie sich vorstellten, Sie würden das Abendessen über die Speisekarten von Restaurants bestellen.“ Sind Ihnen neben den Menüpunkten Nährwertangaben (außer den Kalorien) aufgefallen?“ Die Antwortmöglichkeiten sind „Ja“, „Nein“ und „Weiß nicht“. Erinnern Sie sich an die Bedeutung des Etiketts – [Wenn mit „Ja“ geantwortet] Gemessen mit „Was hat Ihnen das Nährwertetikett gesagt?“ Antwortmöglichkeiten sind (in der Umfrage in zufälliger Reihenfolge angezeigt) „Natrium“, „Zusatzzucker“, „Transfette“, „Ballaststoffe“, „Kalzium“, „Gesunde Artikel“, „Ungesunde Artikel“, „Vegetarisch“, „Bio“. „, „Glutenfrei“, „Nachhaltig“, „Keines davon“, „Nicht sicher“. Hoch/niedrig – [Bei Antwort „Zugesetzter Zucker“] „Was haben Sie auf dem Etikett über zugesetzten Zucker gesagt?“ Antwortmöglichkeiten sind „Hoher Zuckerzusatz“, „Niedriger Zuckerzusatz“, „Etwas anderes“, „Ich weiß nicht“. Für dieses Maß/diese Skala gibt es keinen offiziellen Namen. |
bis zu ca. 1 Minute
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Erkennung der Bezeichnung – dichotomische Variable „Richtig“ (wählte die Bezeichnung aus, der sie zugewiesen wurden) oder „Falsch“ (jede andere Option).
Zeitfenster: bis zu ca. 1 Minute
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Gemessen mit „Bitte schauen Sie sich die folgenden Etiketten an und wählen Sie aus, welches Etikett (falls vorhanden) Sie bei der Auswahl Ihrer Speisen und Getränke auf den Speisekarten gesehen haben.“ Zu den Antwortoptionen gehören Bilder von 7 Etiketten, deren Designs auf der vom Teilnehmer zugewiesenen Farbe (Schwarz vs. Rot) und dem Etikettentyp (nur Symbol vs. Etikett mit Box-Symbol vs. Etikett mit Box-Symbol und Text) basieren sowie die Optionen „Nein“. sicher“ und „Keines davon“. Für dieses Maß/diese Skala gibt es keinen offiziellen Namen. Es wurde für diese Studie entwickelt. |
bis zu ca. 1 Minute
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Sekundäre Ergebnismessungen
Ergebnis Maßnahme |
Maßnahmenbeschreibung |
Zeitfenster |
|---|---|---|
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Kenntnis von Menüpunkten mit hohem Zuckerzusatz – kontinuierliche Variable unter Verwendung des Prozentsatzes von 8 korrekt klassifizierten Artikeln
Zeitfenster: bis zu ca. 2 Minuten
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Gemessen mit „(Während der Anzeige des Menüauszugs) Klicken Sie auf die Menüpunkte, von denen Sie glauben, dass sie mehr als die Hälfte des Tageslimits für zugesetzten Zucker enthalten.“
Ein höherer Prozentsatz korrekt klassifizierter Elemente bedeutet mehr Wissen.
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bis zu ca. 2 Minuten
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Wahrgenommene Nachrichtenwirksamkeit des Etiketts – kontinuierliche Variable basierend auf einer 3-Punkte-Skala, wobei für jeden Punkt eine Antwortskala von 1 bis 5 verwendet wird
Zeitfenster: bis zu ca. 2 Minuten
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Gemessen mit der 3-Punkte-Skala der wahrgenommenen Nachrichtenwirksamkeit der University of North Carolina: „Wie sehr macht Ihnen dieses Etikett Sorgen über die gesundheitlichen Auswirkungen des Verzehrs von Menüpunkten mit hohem Zuckerzusatz?“, „Wie sehr macht Ihnen dieses Etikett den Verzehr von Menüpunkten mit hohem Zuckerzusatz zu schaffen?“ zugesetzter Zucker erscheint Ihnen unangenehm?“ und „Inwieweit hält Sie diese Kennzeichnung davon ab, Gerichte mit hohem Zuckerzusatz zu sich zu nehmen?“
Zu den Antwortoptionen gehört eine Skala von 1 bis 5, wobei höhere Werte größere Mengen des Konstrukts darstellen.
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bis zu ca. 2 Minuten
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Andere Ergebnismessungen
Ergebnis Maßnahme |
Maßnahmenbeschreibung |
Zeitfenster |
|---|---|---|
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Auswahl von mindestens einem Artikel mit hohem Zuckerzusatz
Zeitfenster: bis zu ca. 2 Minuten
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Exploratives Ergebnis, dichotom – „Ja“ (mindestens einen Artikel mit hohem Zuckerzusatz bestellt) oder „Nein“ (kein Artikel mit hohem Zuckerzusatz bestellt), analysiert mithilfe der Poisson-Regression, um Unterschiede zwischen Faktorstufen zu untersuchen
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bis zu ca. 2 Minuten
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Gramm Zucker bestellt
Zeitfenster: bis zu ca. 2 Minuten
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Exploratives Ergebnis, kontinuierlich – Gesamtzucker in Gramm in den ausgewählten Menüpunkten, analysiert mithilfe einer linearen Regression, um Unterschiede zwischen den Faktorstufen zu untersuchen
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bis zu ca. 2 Minuten
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Wahrnehmung, dass die Etiketten Aufmerksamkeit erregten
Zeitfenster: bis zu ca. 1 Minute
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Exploratives Ergebnis, kontinuierlich – 1–5 Likert-Skala, deskriptive Analyse der Anteile und Mittel zur Untersuchung von Unterschieden zwischen Faktorstufen
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bis zu ca. 1 Minute
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Unterstützung für eine Richtlinie zur Kennzeichnung von Warnhinweisen für zugesetzten Zucker
Zeitfenster: bis zu ca. 1 Minute
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Exploratives Ergebnis, kontinuierlich – 1–5 Likert-Skala, deskriptive Analyse der Anteile und Mittel zur Untersuchung von Unterschieden zwischen Faktorstufen
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bis zu ca. 1 Minute
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Mitarbeiter und Ermittler
Hier finden Sie Personen und Organisationen, die an dieser Studie beteiligt sind.
Sponsor
Ermittler
- Hauptermittler: Jennifer Falbe, ScD, MPH, University of California, Davis
Studienaufzeichnungsdaten
Diese Daten verfolgen den Fortschritt der Übermittlung von Studienaufzeichnungen und zusammenfassenden Ergebnissen an ClinicalTrials.gov. Studienaufzeichnungen und gemeldete Ergebnisse werden von der National Library of Medicine (NLM) überprüft, um sicherzustellen, dass sie bestimmten Qualitätskontrollstandards entsprechen, bevor sie auf der öffentlichen Website veröffentlicht werden.
Haupttermine studieren
Studienbeginn (Tatsächlich)
15. Februar 2024
Primärer Abschluss (Tatsächlich)
15. März 2024
Studienabschluss (Tatsächlich)
15. März 2024
Studienanmeldedaten
Zuerst eingereicht
27. November 2023
Zuerst eingereicht, das die QC-Kriterien erfüllt hat
2. Januar 2024
Zuerst gepostet (Tatsächlich)
12. Januar 2024
Studienaufzeichnungsaktualisierungen
Letztes Update gepostet (Tatsächlich)
25. März 2025
Letztes eingereichtes Update, das die QC-Kriterien erfüllt
5. Februar 2025
Zuletzt verifiziert
1. Oktober 2023
Mehr Informationen
Begriffe im Zusammenhang mit dieser Studie
Andere Studien-ID-Nummern
- 1641776-1
Plan für individuelle Teilnehmerdaten (IPD)
Planen Sie, individuelle Teilnehmerdaten (IPD) zu teilen?
NEIN
Arzneimittel- und Geräteinformationen, Studienunterlagen
Studiert ein von der US-amerikanischen FDA reguliertes Arzneimittelprodukt
Nein
Studiert ein von der US-amerikanischen FDA reguliertes Geräteprodukt
Nein
Produkt, das in den USA hergestellt und aus den USA exportiert wird
Nein
Diese Informationen wurden ohne Änderungen direkt von der Website clinicaltrials.gov abgerufen. Wenn Sie Ihre Studiendaten ändern, entfernen oder aktualisieren möchten, wenden Sie sich bitte an register@clinicaltrials.gov. Sobald eine Änderung auf clinicaltrials.gov implementiert wird, wird diese automatisch auch auf unserer Website aktualisiert .