Vergleich der Wirkung einer glutenfreien, laktosefreien / Aronia Melanocarpa-ergänzten Ernährung bei Patienten mit Hashimoto-Thyreoiditis

Hashimoto-Thyreoiditis (HT) ist die häufigste Ursache einer chronischen Hypothyreose in Gebieten mit ausreichend Jod, die auf eine Autoimmunreaktion gegen Schilddrüsenperoxidase und/oder Thyreoglobulin zurückzuführen ist. Es ist die häufigste Autoimmunerkrankung der Schilddrüse und eine der Hauptursachen für eine allgemeine Hypothyreose. Selbst wenn sie eine Euthyreose erreichen, haben 82 % der mit HT behandelten Frauen immer noch Übergewicht und 35 % von ihnen sind fettleibig. Eine Funktionsstörung der Schilddrüse kann die Funktion des Fettgewebes beeinträchtigen und zu Stoffwechselstörungen führen. Leptin kann die Sekretion des Schilddrüsen-stimulierenden Hormons stimulieren, während das Schilddrüsen-stimulierende Hormon die Leptinfreisetzung aus dem Fettgewebe beeinflussen kann. Darüber hinaus weisen HT-Patienten häufig hohe Werte an C-reaktivem Protein und IL-6 auf, was auf einen Zusammenhang zwischen erhöhten Schilddrüsen-stimulierenden Hormonspiegeln und dem Entzündungsprozess hindeutet, der zum Risiko komorbider Erkrankungen bei Personen mit HT beitragen kann. Die Ernährung kann als ergänzende Behandlung für HT dienen, indem sie die Schilddrüsenfunktionen beeinflusst und entzündungshemmende Eigenschaften hat. Ernährungsinterventionen können die Eliminierung von Gluten, Laktose oder bestimmten Nahrungsbestandteilen umfassen oder sich auf ein entzündungshemmendes Ernährungsmuster konzentrieren und gleichzeitig Nährstoffmängeln vorbeugen. Daher handelt es sich bei dieser Studie um eine randomisierte, kontrollierte, einfach verblindete Studie, die darauf abzielt, die Auswirkungen einer glutenfreien, laktosefreien Diät und einer mit Aronia Melanocarpa angereicherten Diät, sowohl einzeln als auch in Kombination, sowie gesunde Ernährungsprotokolle zu bewerten Autoantikörperspiegel, Leptin, Ghrelin, oxidative Reaktion und Gewichtsverlust bei Patienten mit Hashimoto-Thyreoiditis. Die Studie zielt darauf ab, mindestens 80 Teilnehmer im Alter von 18 bis 65 Jahren zu rekrutieren, bei denen im Istanbul Medical Faculty Hospital eine Hashimoto-Thyreoiditis diagnostiziert wurde. Im ersten persönlichen Interview stellen die Teilnehmer mithilfe eines Fragebogens soziodemografische Informationen, Ernährungsgewohnheiten, anthropometrische Messungen und Aufzeichnungen über die Nahrungsaufnahme bereit. Die Studie umfasst die Aufnahme von Aronia Melanocorpa in die Ernährung (hoher Anthocyangehalt, 69,24 mg/100 ml), eine gluten- und laktosefreie Ernährung, wobei beide Interventionen zusammen angewendet werden und die Anwendung ausschließlich gesunder Ernährungsprotokolle bei Patienten darüber über einen Zeitraum von 8 Wochen mit Serumuntersuchungen der TSH-, fT4-, fT3-, Anti-TPO-, Anti-Tg-, IL-6-, TNF-a-, CRP- und Leptin-Ghrelin-Spiegel zu Beginn und am Ende der Studie. Ziel ist es, Empfehlungen für Patienten zu erstellen, ihre Lebensqualität zu verbessern und nachhaltige Ernährungsinterventionen zu etablieren.