Comparação do efeito da dieta suplementada sem glúten e sem lactose / Aronia Melanocarpa em pacientes com tireoidite de Hashimoto

A tireoidite de Hashimoto (TH) é a causa mais comum de hipotireoidismo crônico em áreas com quantidade suficiente de iodo, decorrente de uma resposta autoimune contra a peroxidase tireoidiana e/ou tireoglobulina. É a doença autoimune da tireoide mais prevalente e uma das principais causas de hipotireoidismo geral. Mesmo quando atingem o eutireoidismo, 82% das mulheres tratadas com TH ainda apresentam excesso de peso corporal e 35% delas são obesas. A disfunção tireoidiana pode afetar a função do tecido adiposo e levar a distúrbios metabólicos. A leptina pode estimular a secreção do hormônio estimulador da tireoide, enquanto o hormônio estimulador da tireoide pode influenciar a liberação de leptina do tecido adiposo. Além disso, os pacientes com TH frequentemente apresentam níveis elevados de proteína C reativa e IL-6, sugerindo uma associação entre níveis aumentados de hormônio estimulador da tireoide e o processo inflamatório, o que pode contribuir para o risco de comorbidades em indivíduos com TH. A nutrição pode servir como tratamento complementar para a TH, afetando as funções da tireoide e possuindo propriedades antiinflamatórias. As intervenções dietéticas podem envolver a eliminação do glúten, da lactose ou de certos componentes alimentares, ou o foco em um padrão alimentar antiinflamatório, evitando deficiências nutricionais. Portanto, este estudo é um ensaio randomizado, controlado, simples-cego, projetado para avaliar os efeitos de uma dieta sem glúten, sem lactose e uma dieta enriquecida com Aronia Melanocarpa, tanto individualmente quanto em combinação, bem como protocolos dietéticos saudáveis, em níveis de autoanticorpos, leptina, grelina, resposta oxidativa e perda de peso em pacientes com tireoidite de Hashimoto. O estudo visa recrutar um mínimo de 80 participantes com idades entre 18 e 65 anos, com diagnóstico de tireoidite de Hashimoto no Hospital da Faculdade de Medicina de Istambul. Na entrevista presencial inicial, os participantes fornecerão informações sociodemográficas, hábitos alimentares, medidas antropométricas e registros de consumo alimentar por meio de questionário. O estudo envolve a inclusão de Aronia Melanocorpa na dieta (alto teor de antocianinas, 69,24 mg/100 ml), uma dieta sem glúten e sem lactose, sendo ambas as intervenções aplicadas em conjunto, e a aplicação apenas de protocolos de nutrição saudável a pacientes com mais de um período de 8 semanas, com avaliações séricas de TSH, fT4, fT3, anti-TPO, anti-Tg, IL-6, TNF-a, PCR e níveis de leptina-grelina no início e no final do estudo. O objetivo é criar recomendações para os pacientes, melhorar sua qualidade de vida e estabelecer intervenções nutricionais sustentáveis.