Comparaison de l'effet d'un régime supplémenté sans gluten et sans lactose/Aronia Melanocarpa chez les patients atteints de thyroïdite de Hashimoto

La thyroïdite de Hashimoto (HT) est la cause la plus fréquente d'hypothyroïdie chronique dans les zones suffisamment iodées, résultant d'une réponse auto-immune contre la peroxydase thyroïdienne et/ou la thyroglobuline. Il s’agit de la maladie thyroïdienne auto-immune la plus répandue et de l’une des principales causes d’hypothyroïdie globale. Même lorsqu'elles atteignent l'euthyroïdie, 82 % des femmes traitées avec une HT présentent toujours un excès de poids et 35 % d'entre elles sont obèses. Un dysfonctionnement de la thyroïde peut affecter la fonction du tissu adipeux et entraîner des troubles métaboliques. La leptine peut stimuler la sécrétion de la thyréostimuline, tandis que la thyréostimuline peut influencer la libération de leptine par le tissu adipeux. De plus, les patients atteints d'HT présentent souvent des taux élevés de protéine C-réactive et d'IL-6, ce qui suggère une association entre l'augmentation des taux d'hormone thyréostimuline et le processus inflammatoire, ce qui peut contribuer au risque de maladie comorbide chez les personnes atteintes d'HT. La nutrition peut servir de traitement complémentaire à l’HT en affectant les fonctions thyroïdiennes et en possédant des propriétés anti-inflammatoires. Les interventions diététiques peuvent impliquer l'élimination du gluten, du lactose ou de certains composants alimentaires, ou se concentrer sur un régime alimentaire anti-inflammatoire tout en prévenant les carences nutritionnelles. Par conséquent, cette étude est un essai contrôlé randomisé en simple aveugle conçu pour évaluer les effets d'un régime sans gluten, sans lactose et d'un régime enrichi en Aronia Melanocarpa, à la fois individuellement et en combinaison, ainsi que des protocoles alimentaires sains, sur taux d'autoanticorps, leptine, ghréline, réponse oxydative et perte de poids chez les patients atteints de thyroïdite de Hashimoto. L'étude vise à recruter un minimum de 80 participants âgés de 18 à 65 ans ayant reçu un diagnostic de thyroïdite de Hashimoto à l'hôpital universitaire de médecine d'Istanbul. Lors de l'entretien initial en face-à-face, les participants fourniront des informations sociodémographiques, des habitudes alimentaires, des mesures anthropométriques et des enregistrements d'apport alimentaire via un questionnaire. L'étude implique l'inclusion d'Aronia Melanocorpa dans l'alimentation (teneur élevée en anthocyanes, 69,24 mg/100 ml), un régime sans gluten et sans lactose, les deux interventions étant appliquées ensemble, et l'application uniquement de protocoles de nutrition saine aux patients de plus de 15 ans. une période de 8 semaines, avec des évaluations sériques des taux de TSH, fT4, fT3, anti-TPO, anti-Tg, IL-6, TNF-a, CRP et leptine-ghréline au début et à la fin de l'étude. L'objectif est de créer des recommandations pour les patients, d'améliorer leur qualité de vie et de mettre en place des interventions nutritionnelles durables.