Porównanie wpływu diety bezglutenowej i bezlaktozowej / suplementowanej aronią Melanocarpa u pacjentów z zapaleniem tarczycy typu Hashimoto

Zapalenie tarczycy Hashimoto (HT) jest najczęstszą przyczyną przewlekłej niedoczynności tarczycy na obszarach o wystarczającej ilości jodu i wynika z odpowiedzi autoimmunologicznej przeciwko peroksydazie tarczycowej i/lub tyreoglobulinie. Jest to najczęstsza autoimmunologiczna choroba tarczycy i główna przyczyna ogólnej niedoczynności tarczycy. Nawet po osiągnięciu eutyreozy 82% leczonych kobiet z NT nadal ma nadmierną masę ciała, a 35% z nich jest otyłych. Dysfunkcja tarczycy może wpływać na pracę tkanki tłuszczowej i prowadzić do zaburzeń metabolicznych. Leptyna może stymulować wydzielanie hormonu tyreotropowego, natomiast hormon tyreotropowy może wpływać na uwalnianie leptyny z tkanki tłuszczowej. Ponadto u pacjentów z HT często występuje wysoki poziom białka C-reaktywnego i IL-6, co sugeruje związek między podwyższonym poziomem hormonu tyreotropowego a procesem zapalnym, co może zwiększać ryzyko chorób współistniejących u osób z HT. Odżywianie może służyć jako uzupełnienie leczenia NT, wpływając na funkcje tarczycy i wykazując właściwości przeciwzapalne. Interwencje dietetyczne mogą obejmować wyeliminowanie glutenu, laktozy lub niektórych składników żywności lub skupienie się na diecie przeciwzapalnej, jednocześnie zapobiegając niedoborom żywieniowym. Dlatego też niniejsze badanie jest randomizowaną, kontrolowaną próbą z pojedynczą ślepą próbą, zaprojektowaną w celu oceny wpływu diety bezglutenowej i bez laktozy oraz diety wzbogaconej w Aronię Melanocarpa, zarówno indywidualnie, jak i w połączeniu, a także protokołów zdrowej diety, na poziom autoprzeciwciał, leptyna, grelina, odpowiedź oksydacyjna i utrata masy ciała u pacjentów z zapaleniem tarczycy Hashimoto. Celem badania jest rekrutacja co najmniej 80 uczestników w wieku 18–65 lat, u których w szpitalu Wydziału Medycznego w Stambule zdiagnozowano zapalenie tarczycy Hashimoto. Podczas wstępnej rozmowy twarzą w twarz uczestnicy za pomocą kwestionariusza przekażą informacje socjodemograficzne, nawyki żywieniowe, pomiary antropometryczne i zapisy dotyczące spożycia diety. Badanie polegało na włączeniu do diety Aronii Melanocorpa (wysoka zawartość antocyjanów 69,24 mg/100 ml), diecie bezglutenowej i bezlaktozowej, przy jednoczesnym stosowaniu obu interwencji oraz stosowaniu wyłącznie zasad zdrowego odżywiania u pacjentów w wieku powyżej okres 8 tygodni, z oznaczeniem w surowicy poziomów TSH, fT4, fT3, anty-TPO, anty-Tg, IL-6, TNF-a, CRP i leptyny-ghreliny na początku i na końcu badania. Celem jest stworzenie zaleceń dla pacjentów, poprawa ich jakości życia i ustalenie zrównoważonych interwencji żywieniowych.