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Efectos de un trago de cacao en el cerebro humano

16 de julio de 2018 actualizado por: Wake Forest University Health Sciences
The Hershey Company está interesada en investigar los efectos de varias bebidas de chocolate en la fisiología del cerebro y la función cognitiva. Las principales sustancias de las bebidas que se sabe que influyen en el cerebro son la cafeína (y sustancias químicas relacionadas, como la teobromina) y los flavonoides. Los flavonoides son sustancias químicas que se encuentran en las plantas y se asocian más comúnmente con la actividad antioxidante. La cafeína, las sustancias químicas relacionadas con la cafeína y los flavonoides son naturales y alteran potencialmente la fisiología del cerebro. Este estudio evaluará los cambios en el flujo sanguíneo cerebral y la cognición luego del consumo de bebidas con varias combinaciones de los ingredientes primarios. Es probable que la cafeína tenga efectos máximos dentro de 1 hora después de ingerir el chocolate, mientras que los flavonoides probablemente tengan efectos máximos 3-4 horas después de la ingestión. El estudio propuesto aquí evaluará los ingredientes en un diseño doble ciego cruzado de 4 brazos en un intento por comprender los efectos diferenciales de estos compuestos en las bebidas de chocolate.

Descripción general del estudio

Estado

Estado

Indica el estado de contratación actual o el estado de acceso ampliado.
Terminado

Condiciones

Condiciones

La enfermedad, trastorno, síndrome, dolencia o lesión que se está estudiando. En ClinicalTrials.gov, las condiciones también pueden incluir otros problemas relacionados con la salud, como la esperanza de vida, la calidad de vida y los riesgos para la salud.

Intervención / Tratamiento

Intervención / Tratamiento

Un proceso o acción que es el foco de un estudio clínico. Las intervenciones incluyen medicamentos, dispositivos médicos, procedimientos, vacunas y otros productos que están en fase de investigación o que ya están disponibles. Las intervenciones también pueden incluir enfoques no invasivos, como la educación o la modificación de la dieta y el ejercicio.

Tipo de estudio

Tipo de estudio

Describe la naturaleza de un estudio clínico. Los tipos de estudio incluyen estudios de intervención (también llamados ensayos clínicos), estudios observacionales (incluidos registros de pacientes) y acceso ampliado.
Intervencionista

Inscripción (Actual)

Inscripción

El número de participantes en un estudio clínico. La inscripción "anticipada" es el número objetivo de participantes que los investigadores necesitan para el estudio.
6

Fase

Fase

La etapa de un ensayo clínico que estudia un fármaco o producto biológico, según las definiciones desarrolladas por la Administración de Drogas y Alimentos de los Estados Unidos (FDA). La fase se basa en el objetivo del estudio, el número de participantes y otras características. Hay cinco fases: Fase 1 temprana (anteriormente enumerada como Fase 0), Fase 1, Fase 2, Fase 3 y Fase 4. No aplicable se usa para describir ensayos sin fases definidas por la FDA, incluidos ensayos de dispositivos o intervenciones conductuales.
  • No aplica

Contactos y Ubicaciones

Esta sección proporciona los datos de contacto de quienes realizan el estudio e información sobre dónde se lleva a cabo este estudio.

Ubicaciones de estudio

  • Estados Unidos
    • North Carolina
      • Winston-Salem, North Carolina, Estados Unidos, 27157
        • Wake Forest University Health Sciences

Criterios de participación

Los investigadores buscan personas que se ajusten a una determinada descripción, denominada criterio de elegibilidad. Algunos ejemplos de estos criterios son el estado de salud general de una persona o tratamientos previos.

Criterio de elegibilidad

Criterio de elegibilidad

Los principales requisitos que deben cumplir las personas que quieran participar en un estudio clínico o las características que deben tener. Los criterios de elegibilidad consisten en criterios de inclusión (que se requieren para que una persona participe en el estudio) y criterios de exclusión (que impiden que una persona participe). Los tipos de criterios de elegibilidad incluyen si un estudio acepta voluntarios sanos, tiene requisitos de edad o grupo de edad, o está limitado por sexo.

Edades elegibles para estudiar

18 años a 38 años (ADULTO)

Acepta Voluntarios Saludables

Sí

Géneros elegibles para el estudio

Todos

Descripción

Criterios de inclusión:

  • Consumir 200-600 mg de cafeína al día
  • Dispuesto y capaz de firmar el consentimiento informado
  • Dispuesto a asistir a 4 sesiones de prueba que tomarán de 4 a 6 horas cada una Y estarán separadas por al menos 7 días
  • Dispuesto a abstenerse de cafeína durante 24 horas antes de cada sesión de prueba
  • Dispuesto y capaz de tener resonancias magnéticas

Criterio de exclusión:

  • Según lo determinado en la sesión de evaluación médica

    • disfunción neurológica activa (como una psicopatología importante del Eje I, enfermedad de Alzheimer, enfermedad de Parkinson, antecedentes de accidente cerebrovascular, epilepsia o traumatismo grave del sistema nervioso central (SNC))
    • trastorno por déficit de atención con hiperactividad (TDAH)
    • migrañas
    • hipertensión
    • diabetes
    • enfermedad vascular periférica
    • tomar medicamentos vasoactivos (como medicamentos antihipertensivos)
    • depresión que no ha tenido un tratamiento médico estable durante al menos 4 semanas
  • El embarazo
  • Daltonismo
  • Alergia al chocolate, cacahuetes, frutos secos, huevo, soja, mike, trigo
  • Individuos que tienen o pueden tener problemas cognitivos o psicológicos, o que tienen una capacidad limitada para dar su consentimiento.

Plan de estudios

Esta sección proporciona detalles del plan de estudio, incluido cómo está diseñado el estudio y qué mide el estudio.

¿Cómo está diseñado el estudio?

Detalles de diseño

  • Propósito principal: CIENCIA BÁSICA
  • Asignación: ALEATORIZADO
  • Modelo Intervencionista: TRANSVERSAL
  • Enmascaramiento: CUADRUPLICAR

Armas e Intervenciones

Grupo de participantes/brazo

Grupo de participantes/brazo

Un grupo o subgrupo de participantes en un ensayo clínico que recibe una intervención/tratamiento específico, o ninguna intervención, según el protocolo del ensayo.
Intervención / Tratamiento

Intervención / Tratamiento

Un proceso o acción que es el foco de un estudio clínico. Las intervenciones incluyen medicamentos, dispositivos médicos, procedimientos, vacunas y otros productos que están en fase de investigación o que ya están disponibles. Las intervenciones también pueden incluir enfoques no invasivos, como la educación o la modificación de la dieta y el ejercicio.
EXPERIMENTAL: teobromina baja y cafeína baja
Beber 1
Suplemento dietético: Cafeína baja
Suplemento dietético: teobromina baja
EXPERIMENTAL: teobromina baja y cafeína alta
Beber 2
Suplemento dietético: teobromina baja
Suplemento dietético: Alta cafeína
EXPERIMENTAL: alta teobromina y baja cafeína
Beber 3
Suplemento dietético: Cafeína baja
Suplemento dietético: Alta teobromina
COMPARADOR_ACTIVO: sin teobromina y alta cafeína
Beber 4
Suplemento dietético: Alta cafeína
Suplemento dietético: Sin teobromina

¿Qué mide el estudio?

Medidas de resultado primarias

Medidas de resultado primarias

En el protocolo de un estudio clínico, la medida de resultado planificada que es la más importante para evaluar el efecto de una intervención/tratamiento. La mayoría de los estudios clínicos tienen una medida de resultado primaria, pero algunos tienen más de una.
Medida de resultado
Medida Descripción
Periodo de tiempo
Cambio en la memoria de trabajo (% correcto)
Periodo de tiempo: antes, 1 hora y 3 horas después de la bebida
Tarea N-Back
antes, 1 hora y 3 horas después de la bebida
Cambio en el tiempo de respuesta (milisegundos)
Periodo de tiempo: antes, 1 hora y 3 horas después de la bebida
Tarea de tiempo de respuesta simple
antes, 1 hora y 3 horas después de la bebida
Cambio en la memoria a corto plazo (# correcto)
Periodo de tiempo: antes, 1 hora y 3 horas después de la bebida
Tarea de aprendizaje verbal de Hopkins (HVLT)
antes, 1 hora y 3 horas después de la bebida
Cambio en el estado de ánimo (cambio en la puntuación de la escala de Likert)
Periodo de tiempo: antes, 1 hora y 3 horas después de la bebida
Perfil de estado de ánimo (POMS)
antes, 1 hora y 3 horas después de la bebida
Cambio en la atención (% de precisión)
Periodo de tiempo: antes, 1 hora y 3 horas después de la bebida
Tarea de Flanker de Eriksen
antes, 1 hora y 3 horas después de la bebida
Cambio en la Función Ejecutiva (# correcto)
Periodo de tiempo: antes, 1 hora y 3 horas después de la bebida
Tarea Stroop
antes, 1 hora y 3 horas después de la bebida

Medidas de resultado secundarias

Medidas de resultado secundarias

En el protocolo de un estudio clínico, una medida de resultado planificada que no es tan importante como la medida de resultado primaria para evaluar el efecto de una intervención pero que sigue siendo de interés. La mayoría de los estudios clínicos tienen más de una medida de resultado secundaria.
Medida de resultado
Medida Descripción
Periodo de tiempo
Cambio en el flujo sanguíneo cerebral (ml/g/min)
Periodo de tiempo: 1 hora y 3 horas post bebida
Perfusión cerebral no invasiva medida con imágenes de resonancia magnética con marcaje de espín arterial
1 hora y 3 horas post bebida
% de cambio en la frecuencia cardíaca (latidos/minuto)
Periodo de tiempo: antes, 1 hora y 3 horas después de la bebida
legumbres
antes, 1 hora y 3 horas después de la bebida
% de cambio en la respiración (respiraciones/minuto)
Periodo de tiempo: antes, 1 hora y 3 horas después de la bebida
antes, 1 hora y 3 horas después de la bebida
% de cambio en la presión arterial (mmHg)
Periodo de tiempo: antes, 1 hora y 3 horas después de la bebida
antes, 1 hora y 3 horas después de la bebida

Otras medidas de resultado

Otras medidas de resultado

Para ensayos clínicos, una medida planificada descrita en el protocolo que se utiliza para determinar el efecto de una intervención/tratamiento en los participantes. Para estudios de observación, una medida u observación que se utiliza para describir patrones de enfermedades o rasgos, o asociaciones con exposiciones, factores de riesgo o tratamiento. Los tipos de medidas de resultado incluyen la medida de resultado primaria y la medida de resultado secundaria.
Medida de resultado
Medida Descripción
Periodo de tiempo
% de cambio en la conectividad cerebral (grado de red)
Periodo de tiempo: 1 hora y 3 horas post bebida
Medidas de conectividad cerebral funcional basadas en imágenes de resonancia magnética funcional en estado de reposo.
1 hora y 3 horas post bebida

Colaboradores e Investigadores

Aquí es donde encontrará personas y organizaciones involucradas en este estudio.

Patrocinador

Patrocinador

La organización o persona que inicia el estudio y que tiene autoridad y control sobre el estudio.
Wake Forest University Health Sciences

Colaboradores

Colaboradores

Una organización distinta del patrocinador que proporciona apoyo para un estudio clínico. Este apoyo puede incluir actividades relacionadas con la financiación, el diseño, la implementación, el análisis de datos o la elaboración de informes.
The Hershey Company

Investigadores

Investigadores

Un investigador involucrado en un estudio clínico. Los términos relacionados incluyen investigador principal del sitio, subinvestigador del sitio, presidente del estudio, director del estudio e investigador principal del estudio.
  • Investigador principal: Paul J. Laurienti, MD, PhD, Wake Forest University Health Sciences

Fechas de registro del estudio

Estas fechas rastrean el progreso del registro del estudio y los envíos de resultados resumidos a ClinicalTrials.gov. Los registros del estudio y los resultados informados son revisados ​​por la Biblioteca Nacional de Medicina (NLM) para asegurarse de que cumplan con los estándares de control de calidad específicos antes de publicarlos en el sitio web público.

Fechas importantes del estudio

Inicio del estudio

Inicio del estudio

La fecha real en la que el primer participante se inscribió en un estudio clínico. La fecha de inicio "anticipada" del estudio es la fecha que los investigadores creen que será la fecha de inicio del estudio.
1 de septiembre de 2013

Finalización primaria (ACTUAL)

Finalización primaria

La fecha en la que el último participante en un estudio clínico fue examinado o recibió una intervención para recopilar datos finales para la medida de resultado primaria. Si el estudio clínico terminó de acuerdo con el protocolo o se terminó, no afecta esta fecha. Para estudios clínicos con más de una medida de resultado primaria con diferentes fechas de finalización, este término se refiere a la fecha en que se completa la recopilación de datos para todas las medidas de resultado primarias. La fecha de finalización principal "anticipada" es la fecha que los investigadores creen que será la fecha de finalización principal del estudio.
1 de octubre de 2013

Finalización del estudio (ACTUAL)

Finalización del estudio

La fecha en la que el último participante en un estudio clínico fue examinado o recibió una intervención/tratamiento para recopilar los datos finales de las medidas de resultado primarias, las medidas de resultado secundarias y los eventos adversos (es decir, la última visita del último participante). La fecha de finalización "anticipada" del estudio es la fecha que los investigadores creen que será la fecha de finalización del estudio.
1 de octubre de 2013

Fechas de registro del estudio

Enviado por primera vez

Enviado por primera vez

La fecha en la que el patrocinador o investigador del estudio envió por primera vez un registro del estudio a ClinicalTrials.gov. Por lo general, hay un retraso de unos días entre la primera fecha de envío y la disponibilidad del registro en ClinicalTrials.gov (la primera fecha publicada).
13 de agosto de 2013

Primero enviado que cumplió con los criterios de control de calidad

Primero enviado que cumplió con los criterios de control de calidad

La fecha en la que el patrocinador del estudio o el investigador envía por primera vez un registro del estudio que es consistente con los criterios de revisión de control de calidad (QC) de la Biblioteca Nacional de Medicina (NLM). Es posible que el patrocinador o el investigador deba revisar y enviar un registro de estudio una o más veces antes de que se cumplan los criterios de revisión de control de calidad de la NLM. Es responsabilidad del patrocinador o investigador asegurarse de que el registro del estudio sea coherente con los criterios de revisión de control de calidad de la NLM.
14 de agosto de 2013

Publicado por primera vez (ESTIMAR)

Publicado por primera vez

La fecha en la que el registro del estudio estuvo disponible por primera vez en ClinicalTrials.gov después de que concluyó la revisión de control de calidad (QC) de la Biblioteca Nacional de Medicina (NLM). Por lo general, hay una demora de unos días entre la fecha en que el patrocinador del estudio o el investigador envió el registro del estudio y la primera fecha publicada.
16 de agosto de 2013

Actualizaciones de registros de estudio

Última actualización publicada (ACTUAL)

Última actualización publicada

La fecha más reciente en la que se pusieron a disposición los cambios en un registro del estudio en ClinicalTrials.gov. Puede haber una demora entre el momento en que el patrocinador o el investigador del estudio envió los cambios a ClinicalTrials.gov (la fecha de envío de la última actualización) y la fecha de publicación de la última actualización.
18 de julio de 2018

Última actualización enviada que cumplió con los criterios de control de calidad

Última actualización enviada que cumplió con los criterios de control de calidad

La fecha más reciente en la que el patrocinador del estudio o el investigador presentó cambios en un registro del estudio que son consistentes con los criterios de revisión de control de calidad (QC) de la Biblioteca Nacional de Medicina (NLM). Es responsabilidad del patrocinador o investigador asegurarse de que el registro del estudio sea coherente con los criterios de revisión de control de calidad de la NLM.
16 de julio de 2018

Última verificación

Última verificación

La fecha más reciente en la que el patrocinador o investigador del estudio confirmó que la información sobre un estudio clínico en ClinicalTrials.gov es precisa y actual. Si un estudio con un estado de reclutamiento de reclutamiento; aún no está reclutando; o activo, no se ha confirmado el reclutamiento en los últimos 2 años, el estado de reclutamiento del estudio se muestra como desconocido.
1 de julio de 2018

Más información

Términos relacionados con este estudio

Palabras clave

Términos MeSH relevantes adicionales

Otros números de identificación del estudio

Otros números de identificación del estudio

Identificadores o números de identificación distintos del número NCT que el patrocinador del estudio, los financiadores u otros asignan a un estudio clínico. Estos números pueden incluir identificadores únicos de otros registros de ensayos y números de subvención de los Institutos Nacionales de Salud.
  • IRB00023752

Información sobre medicamentos y dispositivos, documentos del estudio

Estudia un producto farmacéutico regulado por la FDA de EE. UU.

No

Estudia un producto de dispositivo regulado por la FDA de EE. UU.

No

Esta información se obtuvo directamente del sitio web clinicaltrials.gov sin cambios. Si tiene alguna solicitud para cambiar, eliminar o actualizar los detalles de su estudio, comuníquese con register@clinicaltrials.gov. Tan pronto como se implemente un cambio en clinicaltrials.gov, también se actualizará automáticamente en nuestro sitio web. .

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