Impacto de la restricción dietética cognitiva sobre el estrés percibido, las sensaciones de apetito y los antojos de alimentos durante la restricción energética

Está claro que una gran proporción de personas recuperan peso después de las intervenciones dietéticas para perder peso, muy probablemente debido a factores homeostáticos y no homeostáticos que favorecen el retorno al estado energético inicial. Sin embargo, los estudios realizados hasta la fecha han documentado estos efectos en el contexto de intervenciones que favorecen tanto la restricción energética como la TDC. Por lo tanto, no se conoce la diferencia entre un estado de restricción de energía solo y un estado de restricción de energía combinado con CDR en los factores que regulan el balance de energía. Para estudiar adecuadamente esta importante cuestión, necesitamos crear una condición de restricción de energía sin aumentar la CDR, lo que solo se puede lograr con una dieta saciante (es decir, dieta bien balanceada de baja densidad energética). Esto es más fácil de crear en el contexto de una intervención controlada en la que se proporcionan todos los alimentos y bebidas. Proponemos crear, en un contexto controlado, una restricción de energía por la cual los sujetos estarán cegados, es decir, consumirán menos energía de la que necesitan sin saber que están restringidos. Tal diseño permitirá documentar por primera vez los efectos independientes de CDR en el contexto de una dieta baja en calorías sobre factores asociados con la regulación del balance energético. El estudio propuesto también permitirá explorar el impacto del aumento de CDR en la actitud de las mujeres hacia los comportamientos alimentarios de sus hijos. Tomados en conjunto, los resultados que surjan del estudio propuesto posicionarán mejor la relevancia de desarrollar enfoques de pérdida de peso que no se centren en CDR para favorecer un control de peso saludable para las mujeres y sus familias. Los datos se recopilarán antes y después de la intervención de 4 semanas, así como 3 meses después del final de la intervención. Con el fin de probar adecuadamente nuestras hipótesis, no podemos indicar el propósito real del estudio en el formulario de consentimiento informado y se les informará a las mujeres que se trata de un estudio sobre el impacto de la dieta en la presión arterial. Sin embargo, al final del estudio, las mujeres serán informadas y firmarán un segundo formulario de consentimiento informado en el que se explicará el verdadero propósito del estudio.