¿La suplementación con nitrato en la dieta mejora el rendimiento aeróbico?

Se ha demostrado que la suplementación con nitrato en la dieta mejora la tolerancia al ejercicio y el rendimiento en atletas profesionales y hombres físicamente activos.

La prueba de ejercicio cardiopulmonar (CPET) es un método establecido, no invasivo y seguro para evaluar la reserva cardiopulmonar de los pacientes antes de la cirugía. Se ha demostrado que predice las complicaciones y la duración de la estancia en pacientes que se someten a una cirugía electiva mayor.

El umbral anaeróbico (AT), el consumo de oxígeno en el que la síntesis de ATP anaeróbico complementa la síntesis de ATP aeróbico y el consumo máximo de oxígeno (VO2max), el punto en el que el consumo de oxígeno se estabiliza a pesar de un aumento en la tasa de trabajo; ambos calculados durante CPET; Se ha demostrado que ambos predicen los resultados a corto y largo plazo después de la cirugía y las complicaciones posoperatorias.

Nuestro objetivo es estudiar el efecto de la suplementación con nitrato en la dieta sobre los resultados de CPET en pacientes que esperan cirugía por cáncer colorrectal.

Nuestro resultado principal será el cambio en el AT y el VO2Max después de la suplementación con jugo de remolacha.

Métodos: Los pacientes se someterán a una CPET inicial y luego serán aleatorizados para recibir jugo de remolacha (BRJ, que contiene NO3-, 6,2 mmol/día, administrado como 500 ml de Beet it Sport Shots, bebidas James White, Ipswich, Reino Unido) o 'placebo' ( PL, jugo de remolacha empobrecido en NO3) durante 7 días. Luego se realizará un segundo CPET.

Este estudio piloto se utilizará para calcular el AT medio y el VO2Max y las desviaciones estándar asociadas para nuestra población y el efecto aproximado de BRJ en ellos.