Actividad sinérgica de los nutrientes de la leche humana y la cognición infantil

Propósito: establecer un alimento completo, el huevo, como material de estudio viable para complementar a las madres y los bebés con nutrientes que apoyen el desarrollo óptimo del cerebro. Habrá 84 díadas lactantes, 3 meses posnatales.

Las madres serán asignadas al azar a un huevo entero o clara de huevo (debido a la falta de un alimento de control apropiado). La ingesta de dieta inicial se evaluará utilizando el NDSR. Los participantes vendrán al laboratorio 3 veces a lo largo de 3 meses (edad 3 meses, 4,5 meses y 6 meses). La leche, la saliva y el plasma se recolectarán de la madre, mientras que la saliva y el plasma (punción en el talón) se recolectarán del bebé. Los datos de la dieta se recopilarán en cada visita. El bebé completará una prueba de memoria de reconocimiento usando electrofisiología a los 6 meses, así como las Escalas de desarrollo infantil de Bayley a los 4,5 meses. La madre completará un cuestionario de temperamento a los 3 y 6 meses.