Efectos de una dieta enriquecida con arándanos en el proceso de regeneración del músculo esquelético

Uno de los mayores desafíos que enfrentan los adultos mayores es mantener la función física y la fuerza con el envejecimiento. El deterioro del músculo esquelético con el envejecimiento conduce a la pérdida de movilidad, disminución de la calidad de vida y, en última instancia, pérdida de independencia. El deterioro del músculo esquelético con el envejecimiento es multifactorial, y un factor clave es la alteración de la regeneración del músculo esquelético después del daño. La regeneración muscular es un proceso de varios pasos que requiere una población viable de células progenitoras específicas del músculo esquelético (MPC). Los MPC residen en el músculo esquelético en un estado latente hasta que se activan por señales de estrés o lesiones. Tras la activación, las MPC se dividen, se comprometen con el linaje de células musculares y se fusionan para formar nuevas células multinucleadas o reparar las células musculares dañadas. En los adultos mayores este proceso regenerativo se ve alterado, lo que amplifica el deterioro del músculo esquelético. Los investigadores demostraron que la capacidad de las MPC para dividirse (proliferar) se reduce, mientras que la muerte por MPC es elevada en las MPC de adultos mayores sanos. Además, los investigadores han demostrado que el deterioro del metabolismo de los nutrientes, la inflamación celular y el estrés oxidativo son mecanismos clave en esta interrupción relacionada con la edad de la proliferación de MPC y la salud general del músculo esquelético. Las terapias que mejoran el proceso regenerativo y el metabolismo de los nutrientes, además de atenuar el estrés oxidativo y la inflamación, son necesarias para mejorar la salud general del músculo esquelético de los adultos mayores. Los arándanos tienen propiedades que, según la hipótesis de los investigadores, mejorarán la capacidad proliferativa (aumentan la división celular y reducen la muerte celular) de las MPC. Además, los investigadores plantean la hipótesis de que el consumo de arándanos mejorará la regeneración del músculo esquelético en la población que envejece a través de un mejor metabolismo de los nutrientes, una inflamación celular atenuada y una reducción del estrés oxidativo. Las hipótesis se probarán mediante una intervención dietética de arándanos. El suero de nuestros sujetos humanos [suero de dieta enriquecida con arándanos (BED)] se recolectará y usará para tratar los MPC humanos primarios. En última instancia, los investigadores plantean la hipótesis de que una dieta enriquecida con arándanos proporciona una terapia natural ideal para mejorar la capacidad proliferativa de MPC, que es necesaria para atenuar el deterioro del músculo esquelético.