Biomarcadores nutricionales de sarcopenia

La sarcopenia aumenta el riesgo de una serie de condiciones de salud nocivas y representa un costo financiero importante para nuestro sistema de salud. Entre los adultos mayores hospitalizados, aquellos con sarcopenia al ingreso tienen 5 veces más probabilidades de incurrir en costos hospitalarios más altos que aquellos que no la tienen. La definición operativa de sarcopenia se define como el cumplimiento de los criterios de todos los siguientes: fuerza muscular baja, cantidad o calidad muscular baja y rendimiento físico bajo. El diagnóstico de la sarcopenia requiere técnicas costosas y dependientes del operador. Las mediciones simples, como el IMC, no identifican necesariamente la sarcopenia. Es importante destacar que las técnicas actuales solo pueden identificar la sarcopenia después de que se haya producido un deterioro físico/funcional. La cinética de aminoácidos del músculo esquelético predice la salud y la funcionalidad muscular. La cinética de aminoácidos alterada conduce a disminuciones en la masa muscular, la calidad y el rendimiento. La respuesta muscular a los aminoácidos esenciales circulantes (EAA) determina la cinética de los aminoácidos musculares. Por lo tanto, este estudio propone caracterizar la cinética de aminoácidos del músculo esquelético a un desafío EAA, es decir, una prueba de tolerancia oral a aminoácidos (OATT), para determinar el estado de salud muscular. De manera análoga a la prueba de tolerancia oral a la glucosa (OGTT) utilizada para caracterizar las alteraciones en el metabolismo de la glucosa, la OATT propuesta representa una posible solución de bajo costo para clasificar la salud del músculo esquelético de los pacientes. La extrapolación de este trabajo es el desarrollo de una herramienta analítica simple que brindaría a los médicos la capacidad de discernir alteraciones en la cinética de aminoácidos musculares antes de una pérdida de función.