Biomarcatori nutrizionali della sarcopenia

La sarcopenia aumenta il rischio di una serie di condizioni di salute deleterie e rappresenta un costo finanziario importante per il nostro sistema sanitario. Tra gli anziani ricoverati in ospedale, quelli con sarcopenia al momento del ricovero hanno una probabilità 5 volte maggiore di sostenere costi ospedalieri più elevati rispetto a quelli senza. La definizione operativa di sarcopenia è definita come soddisfare i criteri per tutti i seguenti: bassa forza muscolare, bassa quantità o qualità muscolare e bassa prestazione fisica. La diagnosi di sarcopenia richiede tecniche costose e operatore-dipendenti. Semplici misurazioni, come il BMI, non identificano necessariamente la sarcopenia. È importante sottolineare che le tecniche attuali possono identificare la sarcopenia solo dopo che si è verificata una menomazione fisica/funzionale. La cinetica degli amminoacidi del muscolo scheletrico prevede la salute e la funzionalità del muscolo. La cinetica alterata degli aminoacidi porta a diminuzioni della massa muscolare, della qualità e delle prestazioni. La risposta muscolare agli aminoacidi essenziali circolanti (EAA) determina la cinetica degli aminoacidi muscolari. Pertanto, questo studio propone di caratterizzare la cinetica degli aminoacidi del muscolo scheletrico rispetto a una sfida EAA, ovvero un test di tolleranza agli aminoacidi orale (OATT), al fine di determinare lo stato di salute del muscolo. Analogamente al test di tolleranza al glucosio orale (OGTT) utilizzato per caratterizzare le alterazioni nel metabolismo del glucosio, l'OATT proposto rappresenta una potenziale soluzione a basso costo per classificare la salute del muscolo scheletrico dei pazienti. L'estrapolazione di questo lavoro è lo sviluppo di un semplice strumento analitico che fornirebbe ai medici la capacità di discernere le alterazioni nella cinetica degli aminoacidi muscolari prima di una perdita di funzione.