Bimbingamba Zerosix. Tercera Fase: Comunidades de Estudio (Bimbingamba)

Bimbingamba es una iniciativa impulsada por la "Fondazione Compagnia di San Paolo" con el objetivo de lograr una alimentación saludable y ejercicio físico entre los niños de 0 a 7 años. La iniciativa tendrá lugar en Mondovì (Cuneo, Italia), seleccionado como Municipio de intervención, e involucrará a los niños residentes con sus familias. Debido al interés común en el tema, la Compagnia di San Paolo ha solicitado a la Universidad del Piamonte Oriental que colabore en el proyecto.

Como lo reporta la literatura, la obesidad infantil presenta un origen multifactorial siendo determinada por la interacción entre factores ambientales y genéticos. El aumento de los hábitos de consumo de "comida chatarra", bebidas azucaradas, estilos de vida poco saludables y bajos niveles de actividad física son los principales factores que impulsan el desarrollo de la obesidad durante la infancia. La restauración de una condición de peso normal, especialmente si el exceso ponderal aumentó en los primeros años de vida, parece muy difícil de lograr no solo por mecanismos de comportamiento sino también por impronta epigenética. El interés de este estudio es la prevención del fenotipo obeso en niños junto con la restauración del peso normal. Hay un gran número de intervenciones centradas en la promoción de un estilo de vida saludable en los adolescentes, pero pocas de ellas están enfocadas a la infancia, especialmente las intervenciones dirigidas al grupo de edad de 0 a 7 años. Según el conocimiento informado, la prevención de la obesidad en la infancia es importante para reducir el riesgo de obesidad entre los adolescentes y adultos. Por lo tanto prevenir/reducir las comorbilidades relacionadas.

Este estudio de intervención se llevará a cabo en dos comunes italianos, Mondovì y Savigliano, seleccionados respectivamente como municipio de intervención y municipio de control. El estudio incluirá al menos 200 niños entre 0-7 años con sus familias viviendo y residiendo en una de las dos ciudades. Los principales objetivos de este estudio serán la descripción del estado ponderal a lo largo del tiempo en el grupo de 0 a 7 años en relación con los factores socioeconómicos, parámetros parentales, familias y hábitos de vida. Como objetivo secundario, este estudio pretende evaluar la efectividad de las intervenciones interdisciplinarias en la comunidad. Por lo tanto, evaluar la promoción del estilo de vida, la mejora de la salud y la adquisición de habilidades blandas en el grupo de 0 a 7 años.

Las intervenciones se administrarán durante eventos organizados con la participación de los niños y sus familias junto con la presencia de personal especializado (nutricionistas, entrenadores personales, educadores). Durante estos días los niños serán educados en la dieta mediterránea y la cocina saludable (preparando comidas sencillas con sus padres) guiados por nutricionistas y se involucrarán en actividades lúdicas y motrices para fomentar la actividad física.

El reclutamiento de participantes se realizará durante los eventos organizados, en los lugares de nacimiento, jardín de infantes y centros de vacunación a través de materiales informativos. Con motivo de la primera reunión, a los padres aparentemente interesados ​​se les entregarán los materiales y el enlace para la aplicación (https://bimbingambazerosei.app.interacta.space/) a través del cual se unen a los proyectos y diligencian el consentimiento informado para ellos y sus hijos. El período de reclutamiento comenzará en abril de 2023.

La recolección de datos será realizada por personal especializado mediante el uso de cuestionarios específicos y validados, mediante la toma de datos clínicos y no clínicos, y de los datos provenientes de fuentes de salud (i.e.: accesos de emergencia). Todos los datos serán registrados en REDCap.

Se cree que el estudio durará 2 años, los datos previos a la intervención se recopilarán en el tiempo (t) 0 (durante el reclutamiento), mientras que los datos posteriores a la intervención se recopilarán en t24 (final del estudio). Entre los posibles resultados del tratamiento se han identificado el porcentaje de niños con peso medio o sobrepeso, el número de niños con régimen de dieta mediterránea antes y después del periodo educativo, el tipo de alimentación familiar y el nivel de actividad física.

Los datos obtenidos se analizarán con análisis estadístico (es decir, ANOVA y prueba t) para identificar las diferencias entre el grupo de intervención y el de control. El objetivo final del estudio es obtener datos diferentes entre las dos cohortes en cuanto a la prevalencia de factores de riesgo relacionados con la obesidad, entre la adherencia de los niños y sus familias a la dieta mediterránea, las diferencias en parámetros antropométricos y clínicos, y la capacidad de los padres en distinguir hábitos saludables y no saludables para sus hijos.

Todo el estudio se llevará a cabo de acuerdo con la Declaración de Helsinki y siguiendo los Estándares de Buena Práctica Clínica de la Unión Europea.