Efecto de la obesidad sobre la composición de la matriz extracelular (EOBECM)

Se reclutan tres grupos de hombres sanos jóvenes (n = 10) y mayores (n = 10) y hombres jóvenes obesos (n = 10).

Después de proporcionar información verbal y escrita, se obtiene el consentimiento firmado.

Los sujetos llegan al laboratorio durante la noche en ayunas, sin haber hecho ejercicio el día anterior y haber consumido una dieta normal rica en carbohidratos isocalóricos.

Después de orinar y descansar 15 minutos, se determina la composición corporal mediante DXA. Después de esto, la presión arterial se mide en posición supina por triplicado, separados por 1 min. Después de esto, se obtiene una muestra de sangre venosa de una vena cubital y se mantiene en hielo hasta su posterior manipulación.

Posteriormente se obtiene una biopsia de tejido adiposo mediante la técnica de Bergström aplicada con succión desde una incisión de 3-5 cm lateral al ombligo. Después de la compresión y un descanso de 30 minutos, el sujeto realiza una prueba de ejercicio incremental para determinar la oxidación máxima de grasas. En resumen, el consumo pulmonar de oxígeno y la excreción de dióxido de carbono se miden utilizando un sistema en línea COSMED Quark B2 durante un descanso de 5 minutos sentado en un cicloergómetro y luego durante el ejercicio con incrementos de 3 minutos comenzando con 60 vatios y aumentando en 35 vatios. Cuando el índice de intercambio respiratorio es superior a 1, se detiene el ejercicio. Después de un descanso de 5 minutos, se realiza una prueba incremental hasta el agotamiento voluntario para determinar el consumo máximo de oxígeno. Esto completa el experimento.