ANÁLISIS DE FACTORES DE RIESGO DEL RENDIMIENTO DE MASTICACIÓN Y DEGURACIÓN EN GERIÁTRÍA

En la geriatría se producen diversos problemas estructurales y funcionales en los sistemas neural, sensorial y perceptual, cardiovascular, pulmonar, gastrointestinal, endocrino y musculoesquelético que no están asociados con una enfermedad específica. Uno de los problemas observados en geriatría son los trastornos de la masticación y la deglución. No detectar cambios en la capacidad de masticación y deglución en personas de edad avanzada en una etapa temprana puede provocar trastornos de masticación y deglución y complicaciones graves en etapas posteriores. Por lo tanto, es necesario abordar de manera integral y sistemática los posibles factores que afectan el rendimiento de masticación y deglución en personas geriátricas.

El primer objetivo del estudio es analizar los factores que afectan al rendimiento de masticación y deglución en personas geriátricas dentro del alcance de la Clasificación Internacional del Funcionamiento, la Discapacidad y la Salud (ICF). El segundo objetivo del estudio es crear un modelo de predicción del riesgo de disfagia en personas geriátricas a partir de los resultados de los análisis a realizar.

En el estudio, las variables dependientes, el rendimiento de masticación, se evaluarán con la Prueba de masticación y deglución de sólidos, y el rendimiento de deglución se evaluará con la Prueba de deglución repetitiva de saliva y límite de disfagia. Se han considerado variables independientes que afectan el rendimiento de masticación y deglución dentro del alcance de la ICF, y se han enumerado todos los factores posibles determinados tanto para geriátricos como para la deglución, y se han decidido los parámetros y herramientas de evaluación. Los parámetros de evaluación se han categorizado bajo epígrafes de la ICF como factores personales, estructuras corporales, funciones corporales, actividad y participación, y factores ambientales, y las evaluaciones a realizar se han dividido en dos grupos: evaluaciones geriátricas y de fisioterapia. Las evaluaciones geriátricas son parte de la evaluación geriátrica de rutina y no incluyen ninguna evaluación específica para el estudio. Las evaluaciones de fisioterapia se aplicarán en un orden determinado para utilizar el tiempo de manera eficiente y tomarán aproximadamente entre 35 y 45 minutos. A través de evaluaciones geriátricas y de fisioterapia se garantizará una evaluación holística de los participantes dentro del alcance de la ICF.