Kanadalaisten imeväisten täydentävän ruokinnan arviointi (Infant Feeding)

Health Canadan äskettäinen suositus jatkaa yksinomaista imetystä 6 kuukauden ikään on herättänyt huolta siitä, mikä on paras kiinteä ruoka tuolloin. Perinteisesti kiinteät aineet otettiin käyttöön Kanadassa 4-6 kuukauden iässä, ja yleensä rautarikastettu riisimuro oli ensimmäinen valintaruoka. Health Canadan uudet suositukset sisältävät lihan mahdollisena ensiruokana sekä muita rautapitoisia ruokia. Tämä on johtanut sekä kansanterveysviranomaisten että vanhempien epävarmuuteen kiinteiden aineiden optimaalisesta käyttöönotosta ja valinnasta yksinomaisen imetyksen jälkeen.

Sen lisäksi, että tutkijat täyttävät raudan tarpeet ensimmäisellä kiinteällä ruokavalinnalla, tutkijat ovat huolissaan mahdollisesta reaktiivisten happilajien (ROS) syntymisestä perinteisillä raudalla täydennetyillä viljoilla ruokitun vauvan suolistossa. Vauvanviljoissa on 25-30 mg rautaa 100 g:ssa kuivapainoa. Ei-heemin elektrolyyttisen raudan imeytyminen vaihtelee 5-10 %, joten suurin osa jäännösraudasta pääsee paksusuoleen. Normaalisti ylimääräinen rauta erittyy kehossa useiden eri mekanismien avulla, mutta sellaista järjestelmää ei ole olemassa raudan eristämiseksi suoliston ontelossa. Tutkijat ovat osoittaneet, että rautavalmisteiden antaminen aikuisille, joissa suurin osa raudan imeytymättömästä kulkeutuu ruoansulatuskanavan läpi, voi johtaa ROS:n muodostumiseen paksusuolessa. Näitä vaikutuksia havaitaan aikuisilla, jotka saavat 1 mg/kg/vrk lisärautaa. 5–6 kuukauden iässä raudalla täydennettyä viljaa syövät vauvat saavat saman annoksen ja todennäköisesti tuottavat ROS:ää ruoansulatuskanavassaan. Tämä voi aiheuttaa tulehdusta ja tehdä vauvoista alttiimpia taudeille. Tutkijat uskovat, että hedelmistä saatavia fenolisia antioksidantteja sisältävät lihat ja vauvan viljat todennäköisesti vähentävät ROS:n muodostumista in vivo. Siksi tutkijat haluavat määrittää, ovatko perinteiset ja äskettäin suositellut ensimmäiset ruoat turvallisia vapaiden radikaalien ja tulehduksellisen näkökulmasta.

HYPOTEESIT:

1. Vauvojen viljan nauttiminen raudan kanssa lisää ROS-tuotantoa suolistossa
2. Vauvojen viljan kulutus raudan ja hedelmien kanssa vähentää ROS-pitoisuutta suolistossa
3. Lihan kulutus ei tuota ROS:ää
4. Raudalla täydennettyjen viljojen tai lihan nauttiminen ylläpitää raudan tilaa vauvaiässä