Energian aineenvaihdunta ja fyysisen toiminnan kustannukset koko kehon kalorimetrillä

Tämä tutkimus edellyttää, että osallistujat viipyvät huoneen kalorimetreissä enintään 5 tuntia jokaisessa kolmessa testiistunnossa. Osallistujien tulee välttää intensiivistä fyysistä aktiivisuutta/alkoholia ja kirjata muistiin testipäivää edeltävän päivän ruokailunsa. He kirjaavat ravinnonsaantinsa testiistuntoa 1 edeltävänä päivänä ruokapäiväkirjaan (toimitetaan heille seulontapäivänä). Tietueita käytetään osallistujien ruokailutottumusten selvittämiseen. He raportoivat Clinical Nutrition Research Centerille (CNRC) aamulla yön (10-12 tunnin) paaston jälkeen. Antropometriset perusmittaukset tehdään testin alussa ennen kuin osallistujat tulevat huonekalorimetriin. Huonekalorimetri on 13,5 m3:n kammio, joka on sisustettu ominaisuuksilla, jotka antavat vaikutelman tavallisesta huoneesta, jossa on ikkunat kammion kolmella sivulla ulkonäköä ja visuaalista yhteyttä tutkijoihin. Siinä on täysikokoinen kokoontaitettava sänky, taitettava kirjoituspöytä, työtuoli, sisäänrakennettu pesuallas ja peili, kannettava pakastekuiva-wc-istuin, televisio, puhelin, tietokoneverkkoyhteys, sisäpuhelinjärjestelmä. Heidän huonekalorimetrissä oleskelunsa aikana energiankulutusta mitataan 10 tunnin aikana mitatun hapen kulutuksen ja hiilidioksidin tuotannon perusteella. Osallistujat saavat levätä, istua ja liikkua vapaasti, paitsi nukkua tai harjoitella oleskelunsa aikana. Jokaisella kolmella testiistunnolla koehenkilöt suorittavat enintään 4 yleistä kotitaloustoimintoa (esim. lattian pyyhkiminen, astioiden pesu jne.) 1 tunti kevyen aamiaisen nauttimisen jälkeen. Testijaksossa 1 kevyt aamiainen koostuu keksistä ja mehujuomasta, ja se tarjotaan osallistujille sen jälkeen, kun he ovat arvioineet aineenvaihduntaa levossa huoneen kalorimetrissä noin 45 minuuttia. Testijaksoissa 2 ja 3 sama kevyt aamiainen tarjotaan noin 15 minuutin kuluttua huonekalorimetriin saapumisesta. 4-5 tunnin huonekalorimetrissä oleskelunsa aikana he simuloivat tiettyä kotitaloustoimintoa jopa 20 minuuttia ja lepäävät 30 minuuttia ennen kuin jatkavat toista kotitaloustoimintoa ja niin edelleen jopa 4 erilaista kotitoimintaa jokaisessa testissä. istuntoja.