Metabolismo Energético y Costo de la Actividad Física Usando Calorímetro de Cuerpo Entero

Este estudio requerirá que los participantes permanezcan en los calorímetros de la habitación hasta 5 horas en cada una de las 3 sesiones de prueba. Los participantes deben evitar la actividad física intensa/el alcohol y registrar la ingesta de alimentos del día anterior al día del examen. Registrarán su ingesta de alimentos el día anterior a la sesión de prueba 1 en un diario de alimentos (que se les proporcionará el día de la evaluación). Los registros se utilizarán para determinar los patrones de consumo de alimentos de los participantes. Se presentarán en el Centro de Investigación de Nutrición Clínica (CNRC) por la mañana después de un ayuno nocturno (10-12 horas). Las medidas antropométricas básicas se tomarán al comienzo de la sesión de prueba antes de que los participantes ingresen al calorímetro de la habitación. El calorímetro de la habitación es una cámara de 13,5 m3 equipada con características que dan la impresión de una habitación normal con ventanas en tres lados de la cámara para la vista exterior y el contacto visual con los investigadores. Tiene una cama plegable de tamaño completo, un escritorio plegable, una silla de oficina, un lavabo y un espejo empotrados, un inodoro portátil liofilizado, un televisor, un teléfono, conexión a la red de computadoras, un sistema de intercomunicación. Durante su estancia en el calorímetro de la habitación, el gasto de energía se medirá en función del consumo de oxígeno registrado y la producción de dióxido de carbono durante 10 horas. Los participantes pueden descansar, sentarse y moverse libremente, excepto dormir o hacer ejercicio durante su estadía. En cada una de las 3 sesiones de prueba, los sujetos realizarán hasta 4 actividades domésticas comunes (p. trapear el piso, lavar los platos, etc) 1 hora después de consumir el desayuno ligero. En la sesión de prueba 1, el desayuno ligero consiste en galletas y una bebida de jugo y se proporcionará a los participantes después de que se hayan sometido a una evaluación del metabolismo en reposo durante aproximadamente 45 minutos en el calorímetro de la habitación. En las sesiones de prueba 2 y 3, se proporcionará el mismo desayuno ligero después de aproximadamente 15 minutos de haber ingresado al calorímetro de la habitación. Durante su estadía de 4 a 5 horas en el calorímetro de la habitación, simularán una actividad doméstica particular durante un máximo de 20 minutos y descansarán durante 30 minutos antes de continuar con otra actividad doméstica y así hasta 4 actividades domésticas diferentes en cada una de las pruebas. sesiones