Métabolisme énergétique et coût des activités physiques à l'aide d'un calorimètre pour le corps entier

Cette étude nécessitera que les participants restent dans les calorimètres de la pièce jusqu'à 5 heures sur chacune des 3 sessions de test. Les participants doivent éviter les activités physiques intenses/l'alcool et enregistrer leur apport alimentaire la veille du jour du test. Ils enregistreront leur apport alimentaire pour la veille de la session de test 1 dans un journal alimentaire (qui leur sera fourni le jour du dépistage). Les dossiers seront utilisés pour déterminer les habitudes alimentaires des participants. Ils se présenteront au Centre de recherche en nutrition clinique (CNRC) le matin après une nuit de jeûne (10 à 12 heures). Des mesures anthropométriques de base seront prises au début de la session de test avant que les participants n'entrent dans le calorimètre de la pièce. Le calorimètre de chambre est une chambre de 13,5 m3 dotée de caractéristiques donnant l'impression d'une pièce normale avec des fenêtres sur trois côtés de la chambre pour une vue extérieure et un contact visuel avec les chercheurs. Il dispose d'un grand lit escamotable, d'une table à écrire rabattable, d'une chaise de bureau, d'un lavabo et d'un miroir encastrés, d'une cuvette de toilette portable lyophilisée, d'une télévision, d'un téléphone, d'une connexion réseau informatique, d'un système d'interphone. Pendant leur séjour dans le calorimètre de la pièce, la dépense énergétique sera mesurée sur la base de la consommation d'oxygène enregistrée et de la production de dioxyde de carbone sur 10 heures. Les participants sont autorisés à se reposer, s'asseoir et se déplacer librement, sauf dormir ou faire de l'exercice pendant leur séjour. Lors de chacune des 3 sessions de test, les sujets effectueront jusqu'à 4 activités ménagères courantes (par ex. laver le sol, laver la vaisselle, etc.) 1 heure après avoir consommé le petit-déjeuner léger. Lors de la session de test 1, le petit-déjeuner léger se compose de biscuits et d'une boisson au jus et sera fourni aux participants après avoir subi une évaluation du métabolisme au repos pendant environ 45 minutes dans le calorimètre de la pièce. Lors des sessions de test 2 et 3, le même petit-déjeuner léger sera fourni environ 15 minutes après leur entrée dans le calorimètre de la pièce. Pendant leur séjour de 4 à 5 heures dans le calorimètre de la pièce, ils simuleront une activité ménagère particulière jusqu'à 20 minutes et se reposeront pendant 30 minutes avant de poursuivre avec une autre activité ménagère et ainsi de suite jusqu'à 4 activités ménagères différentes à chacun des tests. séances.