Энергетический обмен и стоимость физической активности с использованием калориметра всего тела

Это исследование потребует, чтобы участники оставались в комнатных калориметрах до 5 часов на каждой из 3 тестовых сессий. Участники должны избегать интенсивных физических нагрузок/алкоголя и записывать свой рацион за день до дня тестирования. Они будут записывать свое потребление пищи за день до тестового сеанса 1 в дневнике питания (который должен быть предоставлен им в день скрининга). Записи будут использоваться для выяснения моделей потребления пищи участниками. Они сообщат об этом в Центр исследований клинического питания (CNRC) утром после ночного (10-12 часов) голодания. Основные антропометрические измерения будут проводиться в начале тестового сеанса, прежде чем участники войдут в комнатный калориметр. Комнатный калориметр представляет собой камеру объемом 13,5 м3, оснащенную функциями, создающими впечатление обычной комнаты с окнами с трех сторон камеры для внешнего вида и визуального контакта с исследователями. В нем есть полноразмерная раскладная кровать, раскладной письменный стол, офисный стул, встроенная раковина и зеркало, переносной лиофилизированный унитаз, телевизор, телефон, подключение к компьютерной сети, домофон. Во время их пребывания в комнатном калориметре расход энергии будет измеряться на основе зарегистрированного потребления кислорода и производства углекислого газа в течение 10 часов. Участникам разрешается отдыхать, сидеть и свободно двигаться, за исключением сна или физических упражнений во время их пребывания. На каждой из 3 тестовых сессий испытуемые будут выполнять до 4 обычных бытовых действий (например, мыть пол, мыть посуду и т. д.) через 1 час после легкого завтрака. Во время тестового сеанса 1 легкий завтрак, состоящий из печенья и сокосодержащего напитка, будет предоставлен участникам после того, как они пройдут оценку метаболизма в состоянии покоя в течение приблизительно 45 минут в комнатном калориметре. Во время тестовых сеансов 2 и 3 такой же легкий завтрак будет предоставлен примерно через 15 минут после того, как они вошли в комнатный калориметр. В течение 4-5 часов пребывания в комнатном калориметре они будут имитировать определенную домашнюю деятельность до 20 минут и отдыхать в течение 30 минут, прежде чем продолжить другую домашнюю деятельность, и так далее до 4 различных домашних действий в каждом тесте. сессии.