Metabolismo energético e custo de atividades físicas usando calorímetro de corpo inteiro

Este estudo exigirá que os participantes permaneçam nos calorímetros de sala por até 5 horas em cada uma das 3 sessões de teste. Os participantes devem evitar atividades físicas intensas/álcool e registrar sua ingestão alimentar no dia anterior ao dia do teste. Eles registrarão sua ingestão de alimentos no dia anterior à sessão de teste 1 em um diário alimentar (a ser fornecido a eles no dia da triagem). Os registros serão usados ​​para verificar os padrões de ingestão alimentar dos participantes. Eles se reportarão ao Centro de Pesquisa em Nutrição Clínica (CNRC) pela manhã após um jejum noturno (10-12 horas). As medidas antropométricas básicas serão tomadas no início da sessão de teste antes que os participantes entrem no calorímetro de sala. O calorímetro da sala é uma câmara de 13,5 m3 mobiliada com recursos para dar a impressão de uma sala normal com janelas em três lados da câmara para visão externa e contato visual com os pesquisadores. Tem uma cama dobrável de tamanho normal, uma escrivaninha dobrável, uma cadeira de escritório, uma pia e espelho embutidos, um vaso sanitário portátil liofilizado, uma televisão, um telefone, conexão de rede de computador, um sistema de interfone. Durante sua permanência no calorímetro de sala, o gasto de energia será medido com base no consumo de oxigênio registrado e na produção de dióxido de carbono durante 10 horas. Os participantes podem descansar, sentar e se movimentar livremente, exceto dormir ou se exercitar durante a estadia. Em cada uma das 3 sessões de teste, os sujeitos realizarão até 4 atividades domésticas comuns (por exemplo, esfregar o chão, lavar a louça, etc) 1 hora após consumir o café da manhã leve. Na sessão de teste 1, o desjejum leve consistirá em biscoitos e um suco e será fornecido aos participantes após a avaliação do metabolismo em repouso por aproximadamente 45 minutos no calorímetro ambiente. Nas sessões de teste 2 e 3, o mesmo café da manhã leve será fornecido aproximadamente 15 minutos depois de terem entrado no calorímetro de sala. Durante suas 4-5 horas de permanência no calorímetro de sala, eles simularão uma atividade doméstica específica por até 20 minutos e descansarão por 30 minutos antes de continuar com outra atividade doméstica e assim por diante para até 4 atividades domésticas diferentes em cada um dos testes. sessões.