Metabolizm energetyczny i koszt aktywności fizycznej przy użyciu kalorymetru całego ciała

To badanie będzie wymagało od uczestników pozostawania w kalorymetrach pokojowych przez maksymalnie 5 godzin podczas każdej z 3 sesji testowych. Uczestnicy powinni unikać intensywnej aktywności fizycznej/alkoholu i rejestrować spożycie posiłków w dniu poprzedzającym dzień testu. Będą odnotowywać swoje spożycie pokarmu na dzień poprzedzający sesję testową 1 w dzienniczku żywieniowym (który zostanie im dostarczony w dniu badania przesiewowego). Zapisy zostaną wykorzystane do ustalenia wzorców spożycia żywności przez uczestników. Zgłoszą się do Centrum Badań Żywienia Klinicznego (CNRC) rano po całonocnym (10-12 godzin) poście. Podstawowe pomiary antropometryczne zostaną wykonane na początku sesji testowej przed wejściem uczestników do kalorymetru pokojowego. Kalorymetr pokojowy to komora o powierzchni 13,5 m3 wyposażona w elementy, które sprawiają wrażenie normalnego pomieszczenia, z oknami z trzech stron komory, umożliwiającymi widok z zewnątrz i kontakt wzrokowy z badaczami. Posiada pełnowymiarowe rozkładane łóżko, rozkładany stolik do pisania, krzesło biurowe, wbudowaną umywalkę i lustro, przenośną liofilizowaną muszlę klozetową, telewizor, telefon, podłączenie do sieci komputerowej, domofon. Podczas pobytu w kalorymetrze pokojowym mierzony będzie wydatek energetyczny na podstawie zarejestrowanego zużycia tlenu i produkcji dwutlenku węgla w ciągu 10 godzin. Uczestnicy mogą odpoczywać, siedzieć i swobodnie się poruszać, z wyjątkiem snu lub ćwiczeń podczas pobytu. Podczas każdej z 3 sesji testowych badani wykonają do 4 typowych czynności domowych (np. mycie podłogi, zmywanie naczyń itp.) 1 godzinę po spożyciu lekkiego śniadania. Podczas sesji testowej 1 lekkie śniadanie składa się z herbatników i soku i zostanie dostarczone uczestnikom po poddaniu ich ocenie metabolizmu spoczynkowego przez około 45 minut w kalorymetrze pokojowym. Podczas sesji testowej 2 i 3 to samo lekkie śniadanie zostanie podane po około 15 minutach od wejścia do kalorymetru pokojowego. Podczas 4-5 godzinnego pobytu w kalorymetrze pokojowym będą symulować określoną czynność domową przez maksymalnie 20 minut i odpoczywać przez 30 minut przed kontynuowaniem innej czynności domowej i tak dalej przez maksymalnie 4 różne czynności domowe w każdym teście sesje.