Ruoka- ja ravitsemusturvallisuus raskauden aikana Ranskan Guayanassa (NutriPouTiMoun)

FAO:n mukaan sukupuolten välinen kuilu keskivaikean ja vakavan ruokaturvan esiintyvyydessä lisääntyi pandemian vuonna, ja naisten ruokaturvan esiintyvyys oli 10 prosenttia suurempi kuin miesten. Tieteelliset ennusteet ovat arvioineet, että pandemian aiheuttaman tuhlauksen lisääntyminen matala- ja keskituloisissa maissa johtaisi 18–23 % enemmän kuolemiin lasten keskuudessa. Pahimpien skenaarioiden mukaan äitiyskuolemien määrä lisääntyy 8,3–38,6 prosenttia kuukaudessa alhaisen ja keskitulotason maissa.

Raskaana olevien naisten ruokaturvan systeeminen luonne korostaa tarvetta käsitellä sitä kokonaisvaltaisesti ja monialaisesti. Vaikuttaa asiaankuuluvalta pitää sitä tärkeänä väestön terveyttä määräävänä tekijänä, joka seuraa ja ruokkii tiiviisti muita terveyteen vaikuttavia tekijöitä (epävarmuus, alhainen elintaso, asumisolosuhteet jne.) tai muita terveysvaikutuksia (raskauden seuranta, elämänlaatu, puutteet). , ruumiinpaino jne.).

Stressin, ahdistuksen ja masennuksen lisääntyminen heikentäisi elämänlaatua. Aliravitsemuksen ja kotitalouksien elintarviketurvan välistä yhteyttä on jo ehdotettu. Raudanpuuteanemia liittyi merkitsevästi ruoan epävarmuuteen raskaana olevan naisen taloudessa; se altistaa myös anemian riskille alle 5-vuotiailla lapsilla. WHO:n mukaan anemia on suuri kansanterveysongelma maailmanlaajuisesti. Se vaikuttaa 40 %:iin raskaana olevista naisista, ja sillä on peruuttamattomien vaikutusten riski lapsen aivojen kehitykseen. Pitkittäisten tutkimusten mukaan ennenaikaisen synnytyksen riski näytti olevan yleisempää, kun raskaana oleva nainen oli ruokavarmatilanteessa. Afrikan mantereella tehtyjen tutkimusten mukaan ruokavalion, josta puuttuu tärkeitä hivenravinteita, uskotaan myös lisäävän alhaisen syntymäpainon riskiä.

Guyanassa vuosina 2019–2020 CARMA-tutkimuksessa mitattiin hivenravinteiden (jodi, rauta, sinkki, A-vitamiini, foolihappo, 12-vitamiini) puutteita naisilla heidän synnytyksensä aikana Cayennessa. Tämä tutkimus paljasti hivenravinteiden puutteen suuren esiintyvyyden: 81 prosentilla synnyttäjistä oli vähintään yksi puutos ja 46 prosentilla vähintään kaksi puutetta. Kirjoittajat ehdottavat, että raskasmetallikyllästyksen negatiivinen vaikutus on puutteita pahentava tekijä.

Tässä tutkimuksessa tarkastellaan elintarviketurvan ongelmaa globaalisti, eikä se keskity yhdentyyppiseen ravitsemuspuutteeseen tai raskauteen liittyvään patologiaan. Ajatuksena on tutkia ruoan saannin, epävarmuuden tilanteiden, puutteiden, lyijy- tai elohopeamyrkytyksen ja sairauksien vaikutuksen välisiä yhteyksiä, pahentavia vaikutuksia ja vuorovaikutuksia. Tämä strategia perustuu hypoteesiin, että kivennäisaineiden, vitamiinien ja raskasmetallien välillä on pysyviä vuorovaikutuksia ja että niiden vaikutus raskaana olevan naisen ja vastasyntyneen terveyteen riippuu näistä vuorovaikutuksista sekä äidin ja perheen taustasta.