TÄYDENTÄMINEN BETA-GLUKAANILLA JA MUKAUTTUVA VASTAUS.

Tiivistelmä: Tutkimukset osoittavat, että beetaglukaaneja sisältävien ravintolisien käyttö stimuloi immuunijärjestelmää, moduloi tulehdusaktiivisuutta ja edistää ns. immuuniharjoittelua. Beeta-glukaanit ovat prebiootteja, jotka stimuloivat ruoansulatuskanavan mikrobiotan kasvua ja aktiivisuutta sekä estävät patogeenien kasvua. Ravitsemukselliset interventiot ovat ratkaisevan tärkeitä potilaiden positiivisen kehityksen kannalta, ja erittäin biologisesti saatavia ravintoaineita sisältävä ravintolisän tarjoaminen voi vaikuttaa heidän ravitsemus-, aineenvaihdunta- ja immuunitilaansa. Siksi tutkimuksen tavoitteena on varmistaa luontaisen ja mukautuvan immuunivasteen tehokkuus ravitsemuksellisesti tasapainotetulle fermentoidulle ruoalle, joka sisältää suun kautta tai enteraalista beetaglukaania, potilailla, joita hoidetaan kolmessa ensiapuyksikössä São José do Rio Pretossa, São Paulossa, Brasiliassa. . Tämä on prospektiivinen satunnaistettu tutkimus, jolla on tyypillinen suunnittelu ja johon osallistuvat potilaat, joita hoidetaan 3 ensiapuyksikön lääketieteellisillä osastoilla. Seuraavat arvioinnit suoritetaan: Globaali subjektiivinen arviointi aikuisille ja miniravitsemusarvio vanhuksille, sosiodemografinen ja laboratorioarviointi.