SUPLEMENTACIÓN CON BETA GLUCAN Y RESPUESTA ADAPTATIVA.

Resumen: Los estudios demuestran que el uso de suplementos nutricionales que contienen betaglucanos estimula el sistema inmunológico, modula la actividad inflamatoria y promueve el llamado entrenamiento inmunológico. Los betaglucanos son prebióticos que estimulan el crecimiento y la actividad de la microbiota gastrointestinal e inhiben el crecimiento de patógenos. La intervención nutricional es crucial para la evolución positiva de los pacientes, y proporcionar un suplemento con nutrientes altamente biodisponibles puede marcar la diferencia en su estado nutricional, metabólico e inmunológico. Por tanto, el estudio tiene como objetivo verificar la eficacia de la respuesta inmune innata y adaptativa a un alimento fermentado nutricionalmente equilibrado, que contiene betaglucanos orales o enterales, en pacientes atendidos en 3 Unidades de Atención de Emergencia en São José do Rio Preto, São Paulo, Brasil. . Este es un estudio prospectivo aleatorizado con un diseño característico que involucra a pacientes tratados en las salas médicas de 3 Unidades de Atención de Emergencia. Se realizarán las siguientes evaluaciones: Evaluación Subjetiva Global para adultos y Mini Evaluación Nutricional para adultos mayores, Evaluación Sociodemográfica y de Laboratorio.