ERGÄNZUNG MIT BETA-GLUCAN UND ADAPTATIVER ANTWORT.

Zusammenfassung: Studien belegen, dass die Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln mit Beta-Glucanen das Immunsystem stimuliert, die Entzündungsaktivität moduliert und das sogenannte Immuntraining fördert. Beta-Glucane sind Präbiotika, die das Wachstum und die Aktivität der gastrointestinalen Mikrobiota stimulieren und das Wachstum von Krankheitserregern hemmen. Ernährungsinterventionen sind für die positive Entwicklung der Patienten von entscheidender Bedeutung, und die Bereitstellung einer Nahrungsergänzung mit hoch bioverfügbaren Nährstoffen kann einen Unterschied in ihrem Ernährungs-, Stoffwechsel- und Immunstatus bewirken. Daher zielt die Studie darauf ab, die Wirksamkeit der angeborenen und adaptiven Immunantwort auf ein ernährungsphysiologisch ausgewogenes fermentiertes Lebensmittel, das orale oder enterale Beta-Glucane enthält, bei Patienten zu überprüfen, die in drei Notfallstationen in São José do Rio Preto, São Paulo, Brasilien, behandelt werden . Hierbei handelt es sich um eine prospektive, randomisierte Studie mit einem charakteristischen Design, an der Patienten beteiligt sind, die auf den medizinischen Stationen der 3. Notaufnahme behandelt werden. Die folgenden Bewertungen werden durchgeführt: Globale subjektive Bewertung für Erwachsene und Mini-Ernährungsbewertung für ältere Menschen, soziodemografische und Laborbewertung.