Incorporer des avocats dans les repas
Incorporer des avocats dans les repas : effet sur l'indice glycémique, la réponse à l'insuline, la satiété et les peptides gastro-intestinaux liés à la satiété chez l'homme
Le but de cette étude est d'examiner l'effet de l'incorporation d'avocats dans les repas sur l'index glycémique post-ingestion, la réponse à l'insuline, les sensations de satiété et sur la libération de peptides et d'hormones gastro-intestinaux liés à l'appétit. L'effet de la consommation de repas contenant de l'avocat sur l'apport calorique des participants lors d'épisodes alimentaires ultérieurs sera également exploré.
Chaque sujet participera à une intervention pendant une journée, attendra une ou deux semaines, viendra pour une autre intervention, attendra une ou deux semaines et viendra pour une intervention finale - trois au total. Les participants seront assignés au hasard à l'une des six séquences de traitement. La réponse postprandiale au contrôle et à deux repas tests contenant de l'avocat sera évaluée et comparée à l'aide d'un plan croisé en simple aveugle 3 x 3. Les sujets seront âgés de 25 à 60 ans, femme ou homme, avec un IMC de 23 à 32, un poids stable, aucune pratique sportive, non fumeur et non dépendant de la caféine. Trente sujets seront recrutés.
Aperçu de l'étude
Statut
Les conditions
Intervention / Traitement
Type d'étude
Inscription (Réel)
Phase
- N'est pas applicable
Contacts et emplacements
Lieux d'étude
-
-
California
-
Loma Linda, California, États-Unis, 92350
- Loma Linda University, Department of Nutrition
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-
Critères de participation
Critère d'éligibilité
Âges éligibles pour étudier
Accepte les volontaires sains
Sexes éligibles pour l'étude
La description
Critère d'intégration:
- 23-60 ans
- IMC 23-32
- Poids stable pendant 6 mois
- Vivre ou travailler près de l'Université de Loma Linda
Critère d'exclusion:
- Fumeur
- Forte implication dans le sport
- Dépendant de la caféine
Plan d'étude
Comment l'étude est-elle conçue ?
Détails de conception
- Répartition: Randomisé
- Modèle interventionnel: Affectation croisée
- Masquage: Seul
Armes et Interventions
Groupe de participants / Bras |
Intervention / Traitement |
|---|---|
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Aucune intervention: Contrôle
Pendant le bras contrôle, les sujets recevront un repas sans avocat.
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Comparateur actif: Supplément d'avocat
Alors que sur le bras supplément d'avocat, les sujets recevront un repas dans lequel une quantité donnée de calories sera remplacée par des calories apportées par les avocats.
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Les calories des avocats remplacent les calories du déjeuner témoin
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Comparateur actif: Avocat inclus
Pendant qu'ils sont sur l'avocat inclus, les sujets du bras recevront un repas dans lequel les calories de l'avocat seront ajoutées aux calories du repas témoin.
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Les calories des avocats seront ajoutées aux calories du déjeuner témoin
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Que mesure l'étude ?
Principaux critères de jugement
Mesure des résultats |
Description de la mesure |
Délai |
|---|---|---|
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Satiété
Délai: 12 heures
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L'effet de la consommation d'avocats sur la sensation de satiété et la quantité de nourriture consommée lors d'un épisode alimentaire ultérieur
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12 heures
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Mesures de résultats secondaires
Mesure des résultats |
Description de la mesure |
Délai |
|---|---|---|
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index glycémique après ingestion
Délai: 3 heures
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Le sang sera prélevé à 30 minutes, 60 minutes, 120 minutes et 180 minutes après la consommation d'un repas avec ou sans avocats.
L'index glycémique sera analysé.
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3 heures
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réponse à l'insuline
Délai: 3 heures
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Le sang sera prélevé à 30 minutes, 60 minutes, 120 minutes et 180 minutes après la consommation d'un repas avec ou sans avocats.
La réponse insulinique sera analysée.
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3 heures
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libération de peptides et d'hormones gastro-intestinaux liés à l'appétit
Délai: 3 heures
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Le sang sera prélevé à 30 minutes, 60 minutes, 120 minutes et 180 minutes après la consommation d'un repas avec ou sans avocats.
Les peptides gastro-intestinaux et les hormones seront analysés.
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3 heures
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Collaborateurs et enquêteurs
Parrainer
Collaborateurs
Les enquêteurs
- Chercheur principal: Joan Sabaté, MD, DrPH, Loma Linda University
Publications et liens utiles
Liens utiles
Dates d'enregistrement des études
Dates principales de l'étude
Début de l'étude
Achèvement primaire (Réel)
Achèvement de l'étude (Réel)
Dates d'inscription aux études
Première soumission
Première soumission répondant aux critères de contrôle qualité
Première publication (Estimation)
Mises à jour des dossiers d'étude
Dernière mise à jour publiée (Estimation)
Dernière mise à jour soumise répondant aux critères de contrôle qualité
Dernière vérification
Plus d'information
Termes liés à cette étude
Mots clés
Autres numéros d'identification d'étude
- 5100220
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