L'incorporation d'EPA et de DHA dans les lipoprotéines diffère-t-elle selon le génotype de l'apolipoprotéine E ?

La génétique et la nutrition affectent clairement le risque de maladie d'Alzheimer (MA) chez les personnes âgées. L'apolipoprotéine E (APOE4) est le risque génétique connu le plus important pour la MA et est prévalent chez 20 à 25 % des Canadiens, mais à l'heure actuelle, connaître le génotype ApoE d'un individu n'aide pas au diagnostic, au traitement ou à la prévention de la MA. De plus, la consommation de poisson contenant de l'acide docosahexaénoïque (DHA, 22:6 oméga-3) et de l'acide eicosapentaénoïque (EPA, 20:5 oméga-3) peut être intégrée comme stratégie de prévention pour réduire le risque de MA. Cependant, la consommation de poisson ne semble pas protéger les porteurs d'APOE4 contre le développement de la MA. Une explication de la raison pour laquelle les porteurs d'APOE4 peuvent ne pas bénéficier de la consommation de poisson est potentiellement liée à des déséquilibres dans le métabolisme des acides gras oméga-3. Les chercheurs ont récemment rapporté qu'après 3 g/j d'EPA+DHA pendant 6 semaines, les augmentations des deux acides gras étaient moindres pour les porteurs, ce qui entraînait une interaction gène-alimentation significative. L'ApoE est un composant des lipoprotéines et les génotypes ApoE modulent la réponse des lipoprotéines à jeun à la supplémentation en huile de poisson. Par conséquent, l'hypothèse des chercheurs est que le génotype APOE4 est associé à des déséquilibres dans les concentrations de lipoprotéines, ce qui a pour conséquence d'être associé à des déséquilibres dans le transport de l'EPA et du DHA. Les chercheurs recruteront et testeront 100 jeunes adultes en bonne santé car, à un âge plus avancé, les porteurs d'ApoE4 prennent généralement des médicaments modifiant leur profil lipoprotéique. Ils recevront un supplément EPA + DHA pendant un mois. Cette période a été choisie parce que les 3 classes de lipoprotéines (VLDL, LDL et HDL) ont des concentrations différentes en TG, phospholipides et esters de cholestérol et pour étudier pleinement les changements d'acides gras des lipoprotéines, un mois de supplémentation est nécessaire pour changer l'EPA et le DHA dans tous les lipides. Des classes. Les enquêteurs surveilleront la distribution de l'EPA et du DHA dans les lipoprotéines sur une supplémentation d'un mois avec de l'huile de poisson et les enquêteurs sépareront les groupes d'enquêteurs par porteurs et non porteurs d'APOE4.