L'incorporazione di EPA e DHA nelle lipoproteine ​​differisce in base al genotipo dell'apolipoproteina E?

Sia la genetica che la nutrizione influenzano chiaramente il rischio di malattia di Alzheimer (AD) negli anziani. L'apolipoproteina E (APOE4) è il più importante rischio genetico conosciuto per l'AD ed è prevalente nel 20-25% dei canadesi, ma al momento, conoscere il genotipo ApoE di un individuo non aiuta la diagnosi, il trattamento o la prevenzione dell'AD. Inoltre, l'assunzione di pesce contenente acido docosaesaenoico (DHA, 22:6 omega-3) e acido eicosapentaenoico (EPA, 20:5 omega-3) può essere incorporata come strategia di prevenzione per ridurre il rischio di AD. Tuttavia, l'assunzione di pesce non sembra proteggere i portatori di APOE4 dallo sviluppo dell'AD. Una spiegazione del motivo per cui i portatori di APOE4 potrebbero non trarre beneficio dall'assunzione di pesce è potenzialmente collegata a squilibri nel metabolismo degli acidi grassi omega-3. I ricercatori hanno recentemente riferito che dopo 3 g/die di EPA+DHA per 6 settimane, l'aumento dei due acidi grassi era inferiore per i portatori, con conseguente significativa interazione gene-dieta. L'ApoE è un componente delle lipoproteine ​​e i genotipi ApoE modulano la risposta delle lipoproteine ​​a digiuno all'integrazione di olio di pesce. Pertanto, l'ipotesi dei ricercatori è che il genotipo APOE4 sia associato a squilibri nelle concentrazioni di lipoproteine ​​che ha la conseguenza di essere associato a squilibri nel trasporto di EPA e DHA. Gli investigatori recluteranno e testeranno 100 giovani adulti sani poiché in età avanzata i portatori di ApoE4 di solito assumono farmaci che alterano il loro profilo lipoproteico. Riceveranno un supplemento di EPA + DHA per un mese. Questo periodo è stato scelto perché le 3 classi di lipoproteine ​​(VLDL, LDL e HDL) hanno concentrazioni diverse in TG, fosfolipidi ed esteri del colesterolo e per studiare a fondo i cambiamenti degli acidi grassi lipoproteici, è necessario un mese di integrazione per modificare EPA e DHA in tutti i lipidi classi. Gli investigatori monitoreranno la distribuzione di EPA e DHA nelle lipoproteine ​​durante un'integrazione di un mese con olio di pesce e gli investigatori separeranno i gruppi di ricercatori in portatori e non portatori di APOE4.