Protocole d'étude sur le stress oxydatif ABG-1

Critère d'intégration:

• Hommes adultes en bonne santé âgés de 45 à 65 ans ayant une faible consommation de fruits et légumes
• Personne ayant une faible consommation de fruits et légumes et consommant moins de 12 aliments trouvés dans le RFC (Recommended Foods Check) (Annexe I) par semaine. (note <12 points)
• Les personnes dont les valeurs de laboratoire de dépistage du sang et de l'urine se situent à moins de 20 % de la plage normale indiquée dans le rapport de laboratoire (annexe IV)
• La personne doit être jugée en bonne santé générale sur la base d'un entretien et d'un examen physique abrégé.
• La personne comprend les procédures et accepte de participer à l'étude.
• L'individu est disposé à maintenir ses habitudes d'exercice et son régime alimentaire pendant toute la durée de l'essai.
• La personne est disposée à consommer un régime ou une boisson dépourvue d'une teneur élevée en quercétine (par ex. pomme et oignons), romarin, curcuma, basilic sacré, wasabi, graines de brocoli et réglisse pendant toute la durée de l'essai.
• La personne est capable et disposée à fournir un consentement éclairé écrit et un accord de confidentialité.

Critère d'exclusion:

• Utilisation de compléments alimentaires dans la semaine suivant le JOUR 1. Les compléments incluent toutes les vitamines, minéraux et produits à base de plantes, y compris les boissons à base de plantes.
• Présence ou antécédents cliniques significatifs de cancer, de troubles cardiovasculaires, endocriniens, rénaux, hépatiques, pulmonaires, gastro-intestinaux, métaboliques, de troubles de l'absorption tels que la maladie de Celiae ou de Crohn et/ou de tout autre problème de santé chronique tel que le diabète identifié à partir de la découverte de l'interview.
• Présence de maladies cardiovasculaires et d'hypertension avec un régime médicamenteux incohérent, des conditions instables et sans la supervision d'un médecin approprié identifiée à partir des résultats de l'entretien.
• Les personnes qui utilisent des médicaments tels que les statines (par ex. simvastatine, fluvastatine), AINS dont aspirine, monoxyde d'azote *eNOS) activateurs ou inhibiteurs (par ex. sélégiline, Viagra) et antagoniste des récepteurs de l'angiotensine II (par ex. Telmisartan (tension artérielle)), et prendre l'un de ces médicaments dans les 10 heures précédant le prélèvement d'échantillons de sang et d'urine.
• Les personnes qui mangent des aliments épicés (par ex. capsaïcine du piment) et buvez du café et du thé, y compris des tisanes, dans les 10 heures précédant le prélèvement d'échantillons de sang et d'urine.
• Participation à un autre essai clinique dans les 30 jours suivant l'inscription à l'étude.
• Antécédents d'abus actuel de nicotine, de drogues ou d'alcool, ou consommation > 3 boissons alcoolisées par jour
• Avoir une allergie connue aux ingrédients des échantillons testés tels que la quercétine, le romarin, le curcuma, le basilic sacré, le wasabi, les graines de brocoli et la réglisse.
• Toute condition qui, selon l'enquêteur principal, peut mettre le sujet en danger.