Étude sur le régime canola-méditerranéen dans le DT2

Les chercheurs prévoient d'évaluer les effets de l'augmentation de l'huile de canola et des aliments à base de protéines végétales tout en réduisant l'apport en glucides dans le contexte d'un régime de type méditerranéen sur la perte de poids, le contrôle glycémique et les facteurs de risque cardiovasculaire dans le diabète de type 2.

Les taux d'obésité dans les pays occidentaux ont augmenté de façon spectaculaire au cours des 20 dernières années et les taux de diabète ont doublé, une tendance qui devrait se répéter au cours des 20 prochaines années. Au Canada, le coût prévu pour le système de santé dans seulement 7 ans s'élèvera à 17 milliards de dollars. Les régimes amaigrissants (tels que Atkins, Eddies, South Beach et Zone) mettant l'accent sur la restriction des glucides sont devenus de plus en plus populaires pour la prévention et le traitement du diabète. En conséquence, les régimes à faible teneur en glucides sont choisis par les membres soucieux de leur santé de la population générale, y compris les personnes atteintes de diabète. Étant donné que ces régimes favorisent en fait un apport élevé en protéines d'origine animale, même en présence d'une perte de poids, les taux de cholestérol sérique augmentent en raison de l'augmentation de l'apport en cholestérol et en graisses saturées ; et une nouvelle augmentation des lipides sériques est susceptible de se produire à long terme lorsque la perte de poids a cessé. D'autre part, des régimes alimentaires à faible teneur en glucides et riches en graisses et protéines végétales plutôt qu'animales ont été associés à une amélioration des lipides sanguins et à une réduction du risque de maladie cardiaque et de diabète de type 2.

Les chercheurs ont donc prévu une étude dans laquelle un régime de type méditerranéen à faible teneur en glucides, riche en protéines végétales et en huile de canola, sera comparé à un régime riche en fibres de céréales dans une étude de 3 mois. 150 participants en surpoids et obèses atteints de diabète de type 2 seront randomisés pour recevoir l'un des 2 traitements.

Les visites d'étude seront les suivantes : semaines -2, 0 (pour la randomisation), 2, 4, 8, 10 et 12. Les mesures corporelles, la pression artérielle et les échantillons de sang seront prélevés à chaque visite sauf la semaine 2. La visite de la semaine 2 sera être principalement pour le renforcement des conseils diététiques ; le poids corporel sera également mesuré et le sang prélevé pour la glycémie rapide et l'HbA1c. Les dossiers de régime seront examinés à toutes les visites. Des échantillons d'urine de 24 heures seront prélevés à la semaine 0 et à la semaine 12.

À la fin de l'étude de 12 semaines, les participants auront la possibilité de continuer le même régime ou d'essayer le régime opposé pendant 12 semaines supplémentaires. Les visites se feront toutes les 4 semaines pour un total de 3 visites. Des mesures corporelles, la pression artérielle et des échantillons de sang seront prélevés lors de ces visites comme dans l'étude initiale de 12 semaines.