Studio sulla dieta canola-mediterranea nel T2DM

I ricercatori hanno in programma di valutare gli effetti dell'aumento sia dell'olio di canola che degli alimenti proteici vegetali riducendo l'assunzione di carboidrati nel contesto di una dieta di tipo mediterraneo sulla perdita di peso, sul controllo glicemico e sui fattori di rischio cardiovascolare nel diabete di tipo 2.

I tassi di obesità nelle nazioni occidentali hanno mostrato un drammatico aumento negli ultimi 20 anni e i tassi di diabete sono raddoppiati, una tendenza che si prevede si ripeterà nei prossimi 20 anni. In Canada il costo previsto per il sistema sanitario in soli 7 anni salirà a 17 miliardi di dollari. Le diete dimagranti (come Atkins, Eddies, South Beach e Zone) che enfatizzano la restrizione dei carboidrati sono diventate sempre più popolari per la prevenzione e il trattamento del diabete. Di conseguenza, le diete a basso contenuto di carboidrati vengono selezionate da membri attenti alla salute della popolazione generale, compresi quelli con diabete. Poiché tali diete in effetti promuovono un elevato apporto di proteine ​​di origine animale, anche in presenza di perdita di peso, i livelli sierici di colesterolo aumentano a causa dell'aumento del colesterolo e dell'assunzione di grassi saturi; ed è probabile che a lungo termine si verifichi un ulteriore aumento dei lipidi sierici quando la perdita di peso è cessata. D'altra parte, modelli dietetici a basso contenuto di carboidrati che sono più ricchi di grassi e proteine ​​​​vegetali piuttosto che animali sono stati associati a un miglioramento dei lipidi nel sangue e a un ridotto rischio di malattie cardiache e diabete di tipo 2.

I ricercatori hanno quindi pianificato uno studio in cui una dieta mediterranea a basso contenuto di carboidrati, ad alto contenuto di proteine ​​vegetali e olio di canola per la riduzione del peso sarà confrontata con una dieta ad alto contenuto di fibre di cereali per la riduzione del peso in uno studio di 3 mesi. 150 partecipanti in sovrappeso e obesi con diabete di tipo 2 saranno randomizzati a uno dei 2 trattamenti.

Le visite dello studio saranno le seguenti: settimane -2, 0 (per la randomizzazione), 2, 4, 8, 10 e 12. Le misurazioni del corpo, la pressione sanguigna e i campioni di sangue saranno prelevati ad ogni visita tranne la settimana 2. La visita della settimana 2 sarà essere principalmente per rafforzare i consigli dietetici; verrà inoltre misurato il peso corporeo e prelevato il sangue per la glicemia rapida e l'HbA1c. I registri dietetici saranno rivisti a tutte le visite. I campioni di urina delle 24 ore saranno raccolti alla settimana 0 e alla settimana 12.

Al termine dello studio di 12 settimane, ai partecipanti verrà data la possibilità di continuare con la stessa dieta o provare la dieta opposta per altre 12 settimane. Le visite saranno ogni 4 settimane per un totale di 3 visite. Le misurazioni del corpo, la pressione sanguigna e i campioni di sangue verranno prelevati durante queste visite come nello studio iniziale di 12 settimane.