Supplémentation en taurine et triathlètes

CONTEXTE : La taurine est un composé azoté, naturellement présent dans le cœur, les leucocytes, la rétine, le système nerveux central, en particulier dans les muscles. Il a plusieurs effets physiologiques bénéfiques comme l'action antioxydante et pourrait augmenter la contraction de la force musculaire et la sensibilité à l'insuline. Le triathlon est un sport d'intensité moyenne à élevée, qui peut entraîner une augmentation du taux de consommation d'oxygène lors d'un exercice intense et par conséquent augmente la production de radicaux libres et le stress oxydatif, ce qui peut compromettre les performances d'un athlète. En raison de l'entraînement intense hebdomadaire, les triathlètes ont besoin de soins nutritionnels allant de l'adéquation des calories et des nutriments à l'utilisation de nutriments spécifiques qui peuvent aider à maintenir la santé. Ainsi, on pense que l'utilisation de la taurine associée au lait au chocolat après l'effort peut favoriser l'action métabolique générale de l'insuline afin de favoriser la régulation du métabolisme des glucides, aider à la récupération musculaire et prévenir les dommages oxydatifs et ainsi favoriser les performances et la prise de masse musculaire des triathlètes.

OBJECTIF : Évaluer les effets de la supplémentation en taurine et en lait au chocolat sur la composition corporelle, la performance sportive et le stress oxydatif chez les triathlètes qui seront proposés pendant huit semaines des gélules contenant trois grammes de taurine ou un placebo et 400 ml de lait au chocolat prêt à boire. Afin d'évaluer les effets de la supplémentation, les concentrations sériques et urinaires de taurine, lactate, insuline, sensibilité à l'insuline (HOMA-IR), les marqueurs du métabolisme protéique (azote urinaire, créatinine et urée) et les marqueurs du stress oxydatif (MDA, GSH et vitamine E) sera quantifié. La composition corporelle sera mesurée par la méthode de l'eau marquée au deutérium. Les évaluations se dérouleront en quatre étapes : 1o - avant le début de la saison d'entraînement ; 2o - après 8 semaines d'entraînement ; 3o- avant le début de la deuxième saison d'entraînement ; et 4o- après 8 semaines d'entraînement et d'achèvement de la supplémentation. Les données seront organisées selon les groupes d'étude sur la moyenne et l'écart type avec l'application d'un test d'analyse de la variance pour vérifier les différences significatives