Corrélation des seuils métaboliques et des points d'utilisation des graisses (MATDFP)

Cette étude vise à examiner l'existence d'un lien entre les seuils métaboliques et les points d'oxydation des graisses chez divers groupes de sujets. Du point de vue physiologique, lors d'un exercice d'intensité croissante, trois phases d'utilisation de l'énergie du corps et deux seuils peuvent être définis. Ces seuils ont été nommés seuils métaboliques et sont donc considérés comme des indicateurs des capacités d'exercice. Plusieurs auteurs ont proposé d'appeler le premier seuil le « seuil aérobie » (AeT) et le second le « seuil anaérobie » (AnT). La contribution énergétique de l'oxydation des graisses augmente pendant les intensités d'exercice faibles à modérées, puis diminue nettement lorsque l'intensité devient élevée, moment auquel les glucides (CHO) restent le substrat énergétique dominant. Un terme utilisé pour décrire l'intensité de l'exercice où l'oxydation des graisses atteint son maximum est le point maximal d'oxydation des graisses (FATmax) tandis que l'intensité de l'exercice correspondant à l'oxydation négligeable des graisses est appelée FATmin. Pendant l'activité physique, en raison de la disponibilité limitée de CHO, les sujets sont plus dépendants de l'énergie provenant des graisses lorsqu'ils visent à optimiser les performances d'endurance, la composition corporelle, à optimiser le contrôle du poids et le taux métabolique. L'exercice à l'intensité provoquant FATmax a révélé les meilleurs résultats dans le traitement et la prévention des affections associées à l'obésité, des maladies cardiovasculaires et pulmonaires au moyen d'une augmentation des taux maximaux d'oxydation des graisses (MFO), de la sensibilité à l'insuline, des améliorations de l'efficacité du ventilateur et du débit cardiaque, démontrant un rôle important dans le traitement de ces déficiences. En guise de suivi, des études ont démontré comment l'effet bénéfique le plus faible était observé lorsque l'exercice était effectué au-dessus de l'intensité correspondant au taux d'oxydation des graisses négligeable (FATmin), contribuant à une protection réduite de la thérapie par l'exercice. En conséquence, les exigences cardio-métaboliques accrues de l'exercice effectué au-dessus de FATmin ont également un impact plus élevé sur les taux de mortalité par rapport à l'exercice aérobie faible à modéré. Par conséquent, le choix d'une intensité d'exercice appropriée peut jouer un rôle décisif dans la diminution des facteurs de risque accompagnant les conditions associées à l'obésité.

Les chercheurs visent à déterminer les seuils métaboliques et les points d'oxydation des graisses en utilisant une analyse non invasive des gaz respiration par respiration pendant l'ergométrie sur tapis roulant ou à vélo. Les seuils métaboliques seront détectés en utilisant l'analyse des gaz, via les paramètres ventilatoires. Les points d'oxydation des graisses seront déterminés par calorimétrie indirecte.

Les participants effectueront un test d'ergométrie gradué (étapes de 2 min et augmentation de la charge de 1 km/h ou 50 W), sur un ergomètre à vélo ou sur tapis roulant, jusqu'à l'épuisement pour déterminer la consommation maximale d'oxygène (VO2max), les gaz étant collectés au niveau de la bouche à l'aide de la spiroergométrie.

La force de la relation entre les intensités correspondant à VO2 à AeT et VO2 à FATmax sera évaluée à l'aide du coefficient de corrélation du moment (r) du produit de Pearson, la même chose étant faite pour la corrélation AnT et FATmin. Un coefficient de détermination (R2) sera utilisé pour détecter la proportion de variance existante. Un test t apparié sera utilisé pour évaluer les différences entre les variables mesurées.

La fréquence cardiaque associée à AeT/FATmax et AnT/FATmin sera utilisée comme moyen d'entraînement pour identifier l'intensité d'entraînement appropriée.

La durée de l'étude est d'environ 3 ans, selon la disponibilité des sujets. L'étude prévue débutera début 2016. Les participants seront des clients quotidiens de l'institution et seront recrutés sur une base volontaire à leur arrivée dans les installations de test au cours de cette période de 3 ans. Au cours de cette période de 3 ans, une analyse statistique des données collectées pour chaque groupe de sujets sera effectuée. et les observations seront publiées. Jusqu'à 7 publications devraient résulter de cette recherche.