Correlazione tra soglie metaboliche e punti di utilizzo del grasso (MATDFP)

Questo studio si propone di esaminare l'esistenza di una connessione tra soglie metaboliche e punti di ossidazione dei grassi in diversi gruppi di soggetti. Dal punto di vista fisiologico, durante l'esercizio con intensità crescente, si possono definire tre fasi dell'utilizzo dell'energia del corpo e due punti di soglia. Questi punti soglia sono stati denominati soglie metaboliche e come tali sono considerati indicatori delle capacità di esercizio. Diversi autori hanno suggerito di chiamare la prima soglia 'soglia aerobica' (AeT) e la seconda 'soglia anaerobica' (AnT). Il contributo energetico dell'ossidazione dei grassi aumenta durante le intensità di esercizio da basse a moderate e poi diminuisce marcatamente quando l'intensità diventa alta, a quel punto i carboidrati (CHO) rimangono il substrato energetico dominante. Un termine usato per descrivere l'intensità dell'esercizio in cui l'ossidazione dei grassi raggiunge l'optimum, è il punto massimo di ossidazione dei grassi (FATmax), mentre l'intensità dell'esercizio corrispondente all'ossidazione dei grassi trascurabile è etichettata come FATmin. Durante l'attività fisica, a causa della limitata disponibilità di CHO, i soggetti dipendono maggiormente dall'energia originata dai grassi quando mirano a ottimizzare le prestazioni di resistenza, la composizione corporea, ottimizzare il controllo del peso e il tasso metabolico. L'esercizio all'intensità che ha suscitato FATmax ha rivelato i migliori risultati nel trattamento e nella prevenzione delle condizioni associate all'obesità, delle malattie cardiovascolari e polmonari mediante l'aumento dei tassi massimi di ossidazione dei grassi (MFO), della sensibilità all'insulina, dei miglioramenti nell'efficienza del ventilatore e della gittata cardiaca, dimostrando un ruolo significativo nel trattamento di queste menomazioni. Come follow-up, gli studi hanno dimostrato come l'effetto benefico più basso è stato osservato quando l'esercizio è stato eseguito al di sopra dell'intensità corrispondente al tasso di ossidazione dei grassi trascurabile (FATmin), contribuendo a una minore protezione della terapia fisica. Di conseguenza, l'aumento delle richieste cardio-metaboliche dell'esercizio eseguito al di sopra del FATmin ha anche un impatto maggiore sui tassi di mortalità rispetto all'esercizio aerobico basso-moderato. Pertanto, la scelta di un'intensità di esercizio appropriata può svolgere un ruolo decisivo nella riduzione dei fattori di rischio che accompagnano le condizioni associate all'obesità.

Gli investigatori mirano a determinare le soglie metaboliche e i punti di ossidazione dei grassi utilizzando l'analisi del gas respiro per respiro non invasiva durante il tapis roulant o il cicloergometro. Le soglie metaboliche saranno rilevate utilizzando l'analisi dei gas, tramite parametri ventilatori. I punti di ossidazione dei grassi saranno determinati mediante calorimetria indiretta.

I partecipanti eseguiranno un test di ergometria graduata (fasi di 2 minuti e aumento del carico di 1 km/h o 50 W), su ciclo o tapis roulant ergometro, fino all'esaurimento per determinare il massimo consumo di ossigeno (VO2max), con i gas raccolti a livello della bocca utilizzando la spiroergometria.

La forza della relazione tra le intensità corrispondenti a VO2 ad AeT e VO2 a FATmax sarà valutata utilizzando il coefficiente di correlazione del momento del prodotto di Pearson (r) e lo stesso fatto per la correlazione AnT e FATmin. Verrà utilizzato un coefficiente di determinazione (R2) per rilevare la proporzione della varianza esistente. Verrà utilizzato un t-test accoppiato per valutare le differenze tra le variabili misurate.

La frequenza cardiaca associata all'AeT/FATmax e all'AnT/FATmin verrà utilizzata come media di allenamento per identificare la corretta intensità dell'allenamento.

L'arco temporale dello studio è di circa 3 anni, a seconda della disponibilità dei soggetti. L'inizio dello studio pianificato è all'inizio del 2016. I partecipanti saranno clienti giornalieri dell'Istituto e saranno reclutati su base volontaria man mano che arrivano alle strutture di test durante questo periodo di 3 anni. Durante questo periodo di 3 anni, verrà eseguita l'analisi statistica dei dati raccolti per ciascun gruppo di soggetti e le osservazioni saranno pubblicate. Si prevede che da questa ricerca risultino fino a 7 pubblicazioni.