Supplémentation NAC et performances spécifiques au football

Après un microtraumatisme musculaire induit par l'exercice, le couple thiol/disulfure de glutathion réduit (GSH) et oxydé (GSSG) est un régulateur clé d'importantes voies transcriptionnelles qui contrôlent la réponse inflammatoire et la récupération du muscle squelettique.

L'objectif était d'examiner comment la supplémentation en antioxydants à base de thiol affecte les dommages musculaires, le stress oxydatif, les réponses inflammatoires et immunitaires, ainsi que le niveau de fatigue post-match et la cinétique de récupération musculaire en réponse à trois matchs de football en une semaine. Les participants ont été répartis au hasard dans l'un des quatre groupes : i) Expérimental-NAC [EXP-NAC, N = 10, a participé à des séances d'entraînement quotidiennes et à trois jeux et a reçu NAC (20 mg/kg/jour)], ii) Expérimental-Placebo (EXP-Pla, N = 10, a participé à des séances d'entraînement quotidiennes et à trois jeux et a reçu un placebo), iii) Contrôle-NAC [CON-NAC, N = 10, a participé à des séances d'entraînement quotidiennes uniquement et a reçu de la NAC (20 mg/kg /jour)] et iv) Contrôle-placebo (CON-Pla, N=10, a participé à des séances d'entraînement quotidiennes uniquement et a reçu un placebo). Des échantillons de sang ont été prélevés au départ, après les matchs et quotidiennement pendant la récupération. Les performances ont été évaluées au départ et quotidiennement pendant la récupération.