L'impact de la pandémie de COVID-19 sur le comportement alimentaire et le changement de poids

Descriptif de l'étude :

Nous recruterons d'anciens participants à l'étude NIDDK ainsi que des personnes nouvellement recrutées dans la population générale pour examiner comment la pandémie de COVID-19 a exacerbé l'impact des facteurs de stress psychosociaux qui ont un impact sur le comportement alimentaire et le poids. L'étude décrira la relation entre les facteurs de stress spécifiques liés au COVID-19 (par ex. peur de tomber malade) et des mesures auto-évaluées de l'insécurité alimentaire, de l'imprévisibilité, du stress perçu, des dysfonctionnements de la santé comportementale, des comportements alimentaires et des changements de poids parmi un éventail de participants, y compris les précédents volontaires de l'étude NIDDK-Phoenix et divers volontaires nouvellement recrutés parmi la population mondiale générale . Les participants seront invités à s'inscrire à une étude de suivi qui consistera à répondre à des enquêtes supplémentaires sur une base mensuelle pendant 12 mois. Une cohorte plus petite de ces participants uniquement aux États-Unis peut également s'inscrire à une étude d'enquête quotidienne à domicile de 2 minutes pendant 1 semaine qui utilisera l'évaluation momentanée écologique (EMA) pour examiner le stress et le comportement alimentaire en temps réel, dans l'environnement domestique. Les participants rempliront un formulaire de consentement en ligne et un sondage en ligne via un lien Web sécurisé (REDCap). Étant donné que la situation avec la pandémie de COVID-19 évolue rapidement, la collecte de données d'enquête est un moyen efficace de mesurer les résultats à plusieurs moments avec une charge de travail relativement faible.

Objectifs:

Objectif principal : examiner l'environnement alimentaire et les facteurs de stress psychosociaux liés à la COVID-19 avec des mesures autodéclarées des symptômes de santé comportementale, des comportements alimentaires et du poids.

Objectif secondaire : déterminer si des dysfonctionnements sociodémographiques, des troubles de santé comportementaux existants ou des conditions environnementales modèrent cette relation et identifier les facteurs de risque et de résilience parmi les participants à l'étude concernant l'impact de la pandémie de COVID-19 sur le comportement alimentaire et le poids.

Points de terminaison :

Critères d'évaluation principaux : mesures du comportement alimentaire et du poids corporel. Ces points finaux seront mesurés à plusieurs reprises à l'aide d'une plateforme en ligne (REDCap) au départ, puis mensuellement pendant 12 mois maximum. Nous prévoyons également d'examiner ces mesures liées au COVID-19 avec des données phénotypiques précédemment collectées (par ex. échantillons biologiques et données comportementales) d'anciens participants au NIDDK-Phoenix.

Critères d'évaluation secondaires : en plus de ceux décrits comme critères d'évaluation principaux, nous examinerons les données recueillies à partir de formulaires démographiques et de questionnaires supplémentaires mesurant les conditions environnementales et le stress psychosocial.