Exposition à l'alimentation en début de vie et état immunitaire et de santé du nourrisson.

Le système immunitaire des nouveau-nés est immature et se développe rapidement au cours des premiers mois de la vie. L'inflammation est une réponse naturelle à une infection ou à une lésion tissulaire, mais une inflammation excessive ou prolongée peut nuire au développement immunitaire. Comprendre la relation entre l'inflammation et le développement immunitaire chez les nourrissons nés à terme en bonne santé est essentiel pour développer des interventions efficaces visant à promouvoir une fonction immunitaire saine au début de la vie.

Ce projet prélèvera des échantillons de sang de nourrissons nés à terme et en bonne santé âgés de 2 et 4 mois. Les échantillons seront analysés par cytométrie en flux pour quantifier les proportions et l'état d'activation de différentes populations de cellules immunitaires, telles que T, B, tueur naturel et monocytes. L'analyse comprendra également la quantification des cytokines intracellulaires pour évaluer la capacité fonctionnelle des cellules immunitaires. Les échantillons seront analysés à l'aide de méthodes établies pour mesurer les biomarqueurs de l'inflammation, tels que la CRP, le TNF-alpha et d'autres interleukines et cytokines inflammatoires. Ce projet développera les biomarqueurs précédemment examinés pour aider à la compréhension globale du rôle de l'inflammation dans le développement immunitaire sain. Des échantillons fécaux seront prélevés cinq fois sur les nourrissons au cours des 6 à 18 premières semaines de vie. Les niveaux fécaux de CRP et de calprotectine seront quantifiés pour détecter une inflammation de bas niveau et améliorer les résultats systémiques. Le lait maternel sera également collecté chez les femmes allaitantes aux heures de collecte correspondantes pour évaluer l'impact de l'allaitement sur le développement immunitaire. En plus des données recueillies sur l'IMC maternel, du sang maternel sera prélevé à 2 et 4 mois post-partum pour améliorer les enquêtes sur l'état inflammatoire maternel. Grâce aux partenariats cliniques existants, 30 dyades mère-enfant seront recrutées au cours des 6 premières semaines de vie et suivies pendant 12 semaines. Les dyades comprendront 15 nourrissons allaités, à associer à 15 nourrissons recevant du lait maternisé ou d'autres produits laitiers non humains (c'est-à-dire du lait maternisé à base de plantes). Les dyades seront appariées sur le sexe du nourrisson et l'IMC maternel. Un échantillon de lait maternel sera prélevé à 6, 8, 12, 16 et 18 semaines post-partum en lien avec des échantillons fécaux de nourrisson (Figure 1). Les mères peuvent choisir de collecter leurs propres matières fécales et salive. Le sang sera prélevé sur les nourrissons lors de visites de bien-être pédiatriques récurrentes. Les mères seront également invitées à répondre à des enquêtes récurrentes concernant leur alimentation, le stress et l'anxiété perçus, l'alimentation du nourrisson, l'introduction d'aliments et le comportement général du nourrisson ou son niveau d'agitation. Les données démographiques maternelles, y compris le niveau d'éducation, le revenu du ménage et la sécurité alimentaire, seront recueillies lors de l'inscription. Les dossiers médicaux électroniques liés aux soins prénatals seront consultés ; la santé maternelle et les conditions préexistantes ; actes de naissance; et l'état de santé du nourrisson, y compris la croissance et l'incidence de l'infection et l'utilisation d'antibiotiques. Les chercheurs mesureront les concentrations de cytokines inflammatoires dans des échantillons fécaux et sanguins de nourrissons et dans des échantillons de lait et de sang de leurs mères. La cytométrie en flux analysera des échantillons de sang infantile et maternel pour les populations de cellules immunitaires en circulation. Lorsqu'ils seront disponibles, les échantillons de salive seront analysés pour la concentration de cortisol. Les échantillons fécaux infantiles et maternels restants seront conservés pour de futures enquêtes sur le microbiome.