Mangues pour réduire les marqueurs de risque cardiométabolique

Les maladies cardiovasculaires (MCV) sont la principale cause de décès aux États-Unis et dans le monde. Les facteurs de risque de maladies cardiovasculaires comprennent l'obésité, des concentrations sériques élevées de cholestérol à lipoprotéines de basse densité (LDL), de cholestérol à lipoprotéines de très basse densité (VLDL), de triglycérides et de cholestérol total, ainsi que de faibles concentrations sériques de lipoprotéines de haute densité ( HDL) cholestérol. L'hypertension (pression artérielle élevée) est un facteur de risque supplémentaire de maladie cardiovasculaire. Les stratégies alimentaires visant à réduire le risque de maladies cardiovasculaires comprennent la consommation de quantités adéquates de fruits, de légumes et de grains entiers. Cependant, il existe peu de recherches publiées concernant les effets de certains aliments sur les facteurs de risque de maladies cardiovasculaires. Les mangues en sont un exemple ; il existe des études murines, mais il y a peu d'essais cliniques sur l'homme sur les effets de la consommation de mangue sur la diminution des facteurs de risque de maladies cardiovasculaires. Par conséquent, l'objectif de cette étude proposée examinera si la consommation de mangue réduit ces facteurs de risque de maladies cardiovasculaires chez les personnes souffrant d'hypertension et/ou de dyslipidémie. L'hypothèse est que la consommation de mangue diminuera le cholestérol LDL, le cholestérol VLDL, les triglycérides, le cholestérol total, le poids corporel et la tension artérielle, et augmentera le cholestérol HDL. Cette étude proposée suivra une conception croisée randomisée, contrôlée. Des prises de sang seront effectuées au départ, après 8 semaines et à la fin de chaque traitement diététique, au Student Health Services de la California State Polytechnic University, Pomona. De plus, des mesures de taille, de poids corporel et de tension artérielle seront prises. Par la suite, des panels lipidiques seront générés pour chaque participant, et ceux souffrant de dyslipidémie et/ou d'hypertension consommeront 1 tasse de gaufrettes à la mangue ou à la vanille (contrôle iso-calorique) par jour pendant 16 semaines. Après une période de sevrage de 4 semaines, les sujets consommeront l'autre traitement diététique pendant 16 semaines. Mesures répétées bidirectionnelles L'analyse de variance (ANOVA), suivie d'une analyse post-hoc de la différence la moins significative (LSD), sera utilisée pour déterminer s'il existe des différences significatives dans les facteurs de risque de MCV entre les régimes à la mangue et aux gaufrettes. De plus, les participants effectueront deux rappels de 24 heures au cours de la semaine précédant chaque visite de laboratoire. On s'attend à ce que la consommation de mangues diminue le cholestérol LDL, le cholestérol VLDL, les triglycérides, le cholestérol total, le poids corporel et la tension artérielle, et augmente le cholestérol HDL par rapport au régime de gaufrettes. Cette étude proposée sera la première à déterminer les bienfaits de la consommation de mangue sur la santé cardiovasculaire chez l'homme.