EAT : une technologie fiable d'évaluation de l'alimentation pour les individus vivant en liberté (EAT)

Cette étude utilise un petit appareil portable soucieux de la confidentialité, destiné à surveiller les comportements humains. L'appareil est porté autour du cou, capturant la tête et le haut du torse de l'utilisateur dans son champ de vision, et enregistre des images couleur sans audio. Les participants visitent le laboratoire pour obtenir leur consentement, une formation sur l'appareil et l'enregistrement de plusieurs activités utilisant l'appareil. Les participants ramèneront ensuite l'appareil chez eux et le porteront pendant leurs horaires normaux pendant quatre semaines « actives ». Au cours de chaque semaine active, les participants porteront l'appareil, tiendront un journal de tous les aliments et boissons consommés tout au long de la journée et participeront à des appels téléphoniques imprévus avec une diététiste. Une semaine de « lavage » se produit entre chaque semaine active au cours de laquelle les participants n'ont pas besoin d'accomplir de tâches d'étude. Parallèlement à l'appareil, nous avons inclus trois filtres de confidentialité (flou, bord et avatar) capables de masquer les visages et les objets vus dans les images capturées par l'appareil. Tous les participants seront soumis à un enregistrement non filtré au cours de leur première semaine suivi d'un filtre différent chaque semaine active suivante dans un ordre aléatoire. Au début de chaque semaine active, les participants voient un exemple de ce à quoi ressembleront leurs images enregistrées cette semaine-là (compte tenu du filtre de confidentialité). À la fin des sept semaines, les participants rendront l'appareil et fourniront au laboratoire leurs commentaires sur la conception de l'appareil et ses fonctionnalités de préservation de la vie privée.