EAT: una tecnología confiable de evaluación de la alimentación para personas que viven en libertad (EAT)

Este estudio utiliza un dispositivo portátil pequeño y consciente de la privacidad destinado a monitorear el comportamiento humano. El dispositivo se lleva alrededor del cuello, captura la cabeza y la parte superior del torso del usuario dentro de su campo de visión y graba imágenes en color sin audio. Los participantes visitan el laboratorio para obtener consentimiento, capacitación sobre el dispositivo y registro de varias actividades utilizando el dispositivo. Luego, los participantes se llevarán el dispositivo a casa y lo usarán durante sus horarios normales durante cuatro semanas "activas". Durante cada semana activa, los participantes usarán el dispositivo, mantendrán un registro de todos los alimentos y bebidas consumidos durante el día y participarán en llamadas telefónicas no programadas con un dietista. Entre cada semana activa se produce una semana de "lavado" en la que los participantes no necesitan completar ninguna tarea de estudio. Junto al dispositivo, hemos incluido tres filtros de privacidad (desenfoque, borde y avatar) capaces de oscurecer rostros y objetos que se ven en las imágenes capturadas por el dispositivo. Todos los participantes estarán sujetos a una grabación sin filtro durante la primera semana, seguida de un filtro diferente cada semana activa siguiente en orden aleatorio. Al comienzo de cada semana activa, los participantes ven un ejemplo de cómo se verán sus imágenes grabadas esa semana (dado el filtro de privacidad). Al final de las siete semanas, los participantes devolverán el dispositivo y brindarán comentarios al laboratorio sobre el diseño del dispositivo y sus características de preservación de la privacidad.