Indice glycémique de la pulpe de fruit de cacao chez des sujets humains en bonne santé
4 mars 2024 mis à jour par: Mars Wrigley
Détermination de l'indice glycémique de la pulpe de fruit de cacao
La pulpe du fruit du cacao est un mucilage comestible sucré et fruité riche en glucides qui est souvent jeté.
L'objectif de cette étude est d'évaluer la réponse glycémique et de déterminer l'indice glycémique de la pulpe du fruit du cacao.
Aperçu de l'étude
Statut
Complété
Les conditions
Intervention / Traitement
Description détaillée
Dans le cadre d'une étude aiguë, ouverte et randomisée, des individus non diabétiques ont été étudiés pendant 120 minutes après avoir consommé 25 grammes de portions de glucides disponibles, de pulpe de cacao ou de dextrose.
Type d'étude
Interventionnel
Inscription (Réel)
10
Phase
- N'est pas applicable
Contacts et emplacements
Cette section fournit les coordonnées de ceux qui mènent l'étude et des informations sur le lieu où cette étude est menée.
Lieux d'étude
-
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Onterio
-
Toronto, Onterio, Canada, M5C 2N8
- Inquis Clinical Research
-
-
Critères de participation
Les chercheurs recherchent des personnes qui correspondent à une certaine description, appelée critères d'éligibilité. Certains exemples de ces critères sont l'état de santé général d'une personne ou des traitements antérieurs.
Critère d'éligibilité
Âges éligibles pour étudier
- Adulte
- Adulte plus âgé
Accepte les volontaires sains
Oui
La description
Critère d'intégration : Les sujets étaient des hommes ou des femmes non enceintes et en bonne santé.
Critère d'exclusion : Sujets ayant des antécédents connus de SIDA, d'hépatite, de diabète ou de maladie cardiaque. Sujets prenant des médicaments ou souffrant de toute condition susceptible de rendre la participation dangereuse pour le sujet, pour autrui, ou d'affecter les résultats.
Plan d'étude
Cette section fournit des détails sur le plan d'étude, y compris la façon dont l'étude est conçue et ce que l'étude mesure.
Comment l'étude est-elle conçue ?
Détails de conception
- Objectif principal: Science basique
- Répartition: Randomisé
- Modèle interventionnel: Affectation croisée
- Masquage: Aucun (étiquette ouverte)
Armes et Interventions
Groupe de participants / Bras |
Intervention / Traitement |
|---|---|
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Comparateur actif: Dextrose
Dextrose adapté aux glucides disponibles
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Boisson dextrose
|
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Expérimental: Pulpe de fruit de cacao
Pulpe de fruit de cacao adaptée aux glucides disponibles
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Purée de pulpe de cacao
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Que mesure l'étude ?
Principaux critères de jugement
Mesure des résultats |
Description de la mesure |
Délai |
|---|---|---|
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Glycémie plasmatique
Délai: 1-120 minutes
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Glycémie moyenne
|
1-120 minutes
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Aire incrémentale sous la courbe
Délai: 1-120 minutes
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Calculé à partir de la glycémie moyenne
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1-120 minutes
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Pic de glycémie
Délai: 1-120 minutes
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Pic de glucose plasmatique (Cmax)
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1-120 minutes
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Collaborateurs et enquêteurs
C'est ici que vous trouverez les personnes et les organisations impliquées dans cette étude.
Parrainer
Collaborateurs
Les enquêteurs
- Chercheur principal: Thomas Wolever, MD, PhD, Inquis Clinical Research
Dates d'enregistrement des études
Ces dates suivent la progression des dossiers d'étude et des soumissions de résultats sommaires à ClinicalTrials.gov. Les dossiers d'étude et les résultats rapportés sont examinés par la Bibliothèque nationale de médecine (NLM) pour s'assurer qu'ils répondent à des normes de contrôle de qualité spécifiques avant d'être publiés sur le site Web public.
Dates principales de l'étude
Début de l'étude (Réel)
30 septembre 2022
Achèvement primaire (Réel)
24 janvier 2023
Achèvement de l'étude (Réel)
23 mai 2023
Dates d'inscription aux études
Première soumission
12 janvier 2024
Première soumission répondant aux critères de contrôle qualité
4 mars 2024
Première publication (Estimé)
6 mars 2024
Mises à jour des dossiers d'étude
Dernière mise à jour publiée (Estimé)
6 mars 2024
Dernière mise à jour soumise répondant aux critères de contrôle qualité
4 mars 2024
Dernière vérification
1 mars 2024
Plus d'information
Termes liés à cette étude
Termes MeSH pertinents supplémentaires
Autres numéros d'identification d'étude
- M.WRI-2023-INQ-2224
Plan pour les données individuelles des participants (IPD)
Prévoyez-vous de partager les données individuelles des participants (DPI) ?
NON
Informations sur les médicaments et les dispositifs, documents d'étude
Étudie un produit pharmaceutique réglementé par la FDA américaine
Non
Étudie un produit d'appareil réglementé par la FDA américaine
Non
Ces informations ont été extraites directement du site Web clinicaltrials.gov sans aucune modification. Si vous avez des demandes de modification, de suppression ou de mise à jour des détails de votre étude, veuillez contacter register@clinicaltrials.gov. Dès qu'un changement est mis en œuvre sur clinicaltrials.gov, il sera également mis à jour automatiquement sur notre site Web .