Comparaison de l'effet du vin rouge avec de l'alcool sur la dilatation médiée par le flux par rapport au vin rouge sans alcool - un essai clinique randomisé

Introduction : Les maladies cardiovasculaires (MCV) sont la principale cause de mortalité mondiale, bien qu'elles soient évitables. La consommation modérée de vin a été associée à l'une des approches préventives en raison de ses bienfaits sur la santé cardiovasculaire, notamment la protection endothéliale et les effets antioxydants, attribués à sa composition chimique, comme les flavonoïdes.

Objectif : Évaluer la fonction endothéliale par dilatation médiée par le flux après la consommation de vin rouge par rapport au vin non alcoolisé.

Méthodologie : Un essai clinique parallèle, randomisé et contrôlé par placebo avec un évaluateur en aveugle sera mené auprès de 20 participants en bonne santé, évalués à deux moments distincts. Les participants seront sélectionnés pour recevoir soit du vin rouge, soit du vin sans alcool et seront traversés après 7 jours pour recevoir la boisson opposée à la boisson initiale. Le résultat principal sera le changement dans la dilatation médiée par le flux de l'artère brachiale avant et après l'intervention dans les deux groupes. Les résultats secondaires comprendront les valeurs de dilatation médiées par le flux, le diamètre de l'artère brachiale après l'intervention et mesures de la pression artérielle systolique (PAS) et de la pression artérielle diastolique (DBP).