Chewing-gum caféiné et performance de lutte

Le but de cette étude était de déterminer si la consommation de caféine est efficace pour améliorer les performances des lutteurs lors d'une compétition simulée. L'étude a été conçue pour impliquer 16 athlètes masculins adultes en bonne santé qui avaient été formés à la lutte professionnelle et ont été divisés en essai sur la caféine (essai CAF) et essai placebo (essai PL) dans le cadre d'une étude croisée randomisée en double aveugle. Après trois jours de contrôle alimentaire, les participants sont arrivés au laboratoire dans l'après-midi du jour de l'essai pour collecter des échantillons de salive dans un état calme et ont été équipés d'un moniteur de fréquence cardiaque. Les participants ont mâché soit de la gomme contenant de la caféine à 3 mg/kg de poids corporel (essai CAF), soit de la gomme contenant un placebo sans caféine (essai PL) pendant 10 minutes, puis l'ont crachée. Les participants ont ensuite subi un échauffement dynamique de 15 minutes. À la fin de l'échauffement, les participants ont effectué 2 séries de matchs simulés de 3 minutes spécifiques à la lutte, et le nombre de chutes dans les matchs simulés a été enregistré. Après le match de simulation, des échantillons de salive ont été à nouveau collectés auprès des participants. Les échantillons de salive ont été analysés pour déterminer la concentration de caféine alpha-amylase. Les différences entre les deux essais ont été analysées à l'aide d'un test t pour échantillons appariés et la signification a été fixée à α <0,05.