Étude sur la supplémentation en berbérine, l'entraînement par intervalles de sprint et la fonction immunitaire

Comparateur actif: Groupe Berbérine Seule (BO)

Les participants au BO consommeront un supplément de berbérine disponible dans le commerce (500 mg, 3 fois par jour avec les repas) pendant 2 semaines, stocké dans des capsules végétaliennes identiques, et seront invités à maintenir leurs activités quotidiennes et leur régime alimentaire.

Complément alimentaire: Berbérine

Consommation d'un complément alimentaire de Berbérine disponible dans le commerce à une posologie de 500 mg, trois fois par jour pendant les repas, pour une posologie totale de 1500 mg/jour.

Autres noms:

• Chlorhydrate de berbérine

Comparateur placebo: Groupe Placebo Seul (PO)

Les participants au PO consommeront des gélules placebo (farine de riz, 3 fois par jour avec les repas) stockées dans des gélules végétaliennes identiques pendant 2 semaines et seront invités à maintenir leurs activités quotidiennes et leurs régimes alimentaires.

Autre: Placebo

Consommation de capsules placebo composées de farine de riz à une posologie de 3 capsules par jour pendant les repas.

Comparateur actif: Groupe Sprint Interval Training + Berbérine (SB)

Les participants au groupe SB consommeront un complément alimentaire à base de berbérine disponible dans le commerce (500 mg, 3 fois par jour avec les repas) conditionné dans des capsules végétaliennes identiques et effectueront 6 sessions d'entraînement par intervalles de sprint sur une période de 2 semaines.

Complément alimentaire: Berbérine

Consommation d'un complément alimentaire de Berbérine disponible dans le commerce à une posologie de 500 mg, trois fois par jour pendant les repas, pour une posologie totale de 1500 mg/jour.

Autres noms:

• Chlorhydrate de berbérine

Autre: Entraînement par Intervalles de Sprint

Plusieurs séries de sprints de 30 secondes à effort maximal, espacées de 4 minutes de repos/récupération active, sur ergocycle au cours de 6 sessions pendant l'intervention de 2 semaines. La résistance pour chaque série est calculée à 7,5 % de la masse corporelle du participant. Les séries pour chaque session sont les suivantes : (1) 4 séries, (2) 5 séries, (3) 6 séries, (4) 6 séries, (5) 7 séries, (6) 4 séries.

Autres noms:

• S'ASSEOIR

Comparateur placebo: Groupe Sprint Interval Training + Placebo (SP)

Les participants du groupe SP consommeront des capsules placebo (farine de riz, 3 fois par jour avec les repas) conditionnées dans des capsules végétaliennes identiques et effectueront 6 séances d'entraînement par intervalles de sprint pendant 2 semaines.

Autre: Placebo

Consommation de capsules placebo composées de farine de riz à une posologie de 3 capsules par jour pendant les repas.

Autre: Entraînement par Intervalles de Sprint

Plusieurs séries de sprints de 30 secondes à effort maximal, espacées de 4 minutes de repos/récupération active, sur ergocycle au cours de 6 sessions pendant l'intervention de 2 semaines. La résistance pour chaque série est calculée à 7,5 % de la masse corporelle du participant. Les séries pour chaque session sont les suivantes : (1) 4 séries, (2) 5 séries, (3) 6 séries, (4) 6 séries, (5) 7 séries, (6) 4 séries.

Autres noms:

• S'ASSEOIR

Nombre de monocytes

Une suspension de cellules uniques de sang total, 200 μL, sera colorée pour CD14 (anti-humain CD14-FITC) et CD16 (anti-humain CD16-APC) (BioLegend, San Diego CA) après lyse des globules rouges avec 1X Red Blood Cell Lysis Buffer (BioLegend, San Diego CA) et blocage des récepteurs Fc avec Fc-Blocker (BioLegend, San Diego CA). Les échantillons préparés seront analysés sur un cytomètre en flux Attune NxT (Thermo Fisher Scientific, Waltham, MA) après fixation et perméabilisation.

Production d'IL-6 intracellulaire par les monocytes

100 µL de cellules seront aliquotes dans des tubes de 12 x 75 mm avec 150 µL de solution de fixation/perméabilisation Cyto-Fast™ (BioLegend, San Diego CA), puis incubés pendant 20 minutes à température ambiante. Ensuite, 1 mL de solution de lavage de perméabilisation Cyto-Fast™ 1X (BioLegend, San Diego CA) sera ajouté, puis centrifugé à 350xg pendant 5 minutes et le surnageant éliminé, répété deux fois. Les cellules seront ensuite colorées avec des concentrations optimales d'anticorps anti-IL-6 humain PE (BioLegend, San Diego CA) préparées en mélange maître de 100 µL avec la solution de lavage de perméabilisation Cyto-Fast™ 1X, puis incubées pendant 20 minutes à température ambiante à l'obscurité. Puis, les cellules seront lavées avec 1 mL de solution de lavage de perméabilisation Cyto-Fast™ 1X, puis centrifugées à 350xg pendant 5 minutes. Éliminer le surnageant, ajouter 1 mL de tampon de coloration cellulaire (BioLegend, San Diego CA), puis centrifuger à 350xg pendant 5 minutes. Éliminer le surnageant, resuspendre les cellules dans 600 µL de tampon de coloration cellulaire (BioLegend, San Diego CA) et analyser sur Attune NxT (Thermo Fisher Scientific, Waltham, MA).

Protéine C-réactive

Environ 60 mL de sang total seront prélevés dans des tubes séparateurs de sérum (Beckton Dickinson, East Rutherford, NJ, États-Unis), laissés coaguler pendant 30 minutes à température ambiante, puis centrifugés à 2000 tr/min pendant 15 minutes. Le sérum sera pipeté dans des tubes microcentrifuge de 1,5 mL (Eppendorf AG, Hambourg, Allemagne) et immédiatement stocké dans un congélateur à -80 °C. Les concentrations sériques de CRP seront déterminées à l'aide d'un test immuno-enzymatique disponible dans le commerce (ALPCO Diagnostics, Salem, NH, États-Unis). Les microplaques seront lues avec un lecteur de microplaques ELx800 BioTek (BioTek Instruments, Inc., Winooski, VT, États-Unis) à la longueur d'onde recommandée de 450 nanomètres.

Interleukine-6 (IL-6)

Environ 60 mL de sang total seront prélevés dans des tubes séparateurs de sérum (Beckton Dickinson, East Rutherford, NJ, États-Unis), laissés coaguler pendant 30 minutes à température ambiante, puis centrifugés à 2000 tr/min pendant 15 min. Le sérum sera pipeté dans des tubes microcentrifugeuses de 1,5 mL (Eppendorf AG, Hambourg, Allemagne) et immédiatement stocké dans un congélateur à -80 °C. Les concentrations sériques d'IL-6 seront déterminées à l'aide d'un dosage immuno-enzymatique disponible dans le commerce (BioLegend, San Diego, CA). Les micropuces seront lues avec un lecteur de micropuces ELx800 BioTek (BioTek Instruments, Inc., Winooski, VT, États-Unis) à la longueur d'onde recommandée de 450 nanomètres.

Puissance Anaérobie

Les participants effectueront une mesure de la capacité anaérobie à l'aide du test de puissance anaérobie de Wingate sur un ergocycle (Monark Ergomedic 894E, Monark, Varberg, Suède). Les participants s'échaufferont entre 60 et 75 tours par minute (RPM) à une résistance auto-sélectionnée pendant 5 minutes. À la fin de l'échauffement, la résistance sera ramenée à 0, et le participant sera ensuite invité à commencer à pédaler à sa cadence maximale. Une fois que les participants atteignent leur cadence de pédalage maximale, 7,5 % de la masse corporelle du participant seront ajoutés à l'ergocycle, et le test commencera. Les participants pédaleront pendant un total de 30 secondes à une résistance équivalant à 7,5 % de leur masse corporelle. À la fin des 30 secondes de test maximal, les participants pédaleront pendant 5 minutes supplémentaires à une résistance auto-sélectionnée pour leur retour au calme. Les mesures de la puissance anaérobie de pointe, de la puissance anaérobie moyenne, de la puissance anaérobie de pointe relative, du travail total, de l'indice de fatigue et de la fréquence cardiaque maximale seront enregistrées.

Échelles de Dépression, d'Anxiété et de Stress (DASS-21)

Les participants seront invités à remplir une version papier de l'échelle de dépression, anxiété et stress à 21 items (DASS-21). La DASS-21 se compose de 21 questions utilisant une échelle de Likert de 0 à 3 évaluant l'état de santé mentale et de stress subjectif du participant, où un "0" indique "Ne s'appliquait pas du tout à moi" et un "3" indique "S'appliquait beaucoup à moi ou la plupart du temps." La DASS-21 contient 3 sous-échelles évaluant la Dépression, l'Anxiété et le Stress, chacune composée de 7 questions, où un score élevé de 28+ indique des niveaux "Extrêmement sévères" de Dépression, un score élevé de 20+ indique des niveaux "Extrêmement sévères" d'Anxiété, et un score élevé de 34+ indique des niveaux "Extrêmement sévères" de Stress, tandis que des scores faibles de 0-9 indiquent des niveaux "Normaux" de Dépression, des scores de 0-7 indiquent des niveaux "Normaux" d'Anxiété, et des scores de 0-14 indiquent des niveaux "Normaux" de Stress.

Masse Corporelle Maigre

La masse maigre (LBM) sera évaluée par pléthysmographie à déplacement d'air en utilisant un BODPOD étalonné (COSMED USA Inc., Concord, CA). Les participants recevront pour instruction de retirer leurs chaussures, chaussettes, bijoux et tout vêtement supplémentaire à l'exception de leur sous-vêtement de base. Les participants recevront ensuite un bonnet de bain à porter et l'analyse de la composition corporelle sera réalisée conformément aux directives du fabricant.

Pourcentage de masse grasse

Le pourcentage de masse grasse (BF%) sera évalué par pléthysmographie à déplacement d'air à l'aide d'un BODPOD calibré (COSMED USA Inc., Concord, CA). Les participants recevront pour instruction d'enlever leurs chaussures, chaussettes, bijoux et tout vêtement supplémentaire à l'exception de leur sous-vêtement de base. Les participants recevront ensuite un bonnet de bain à porter et l'analyse de la composition corporelle sera effectuée conformément aux directives du fabricant.

Échelle de bien-être psychologique (PWB)

Les participants seront invités à compléter une version en ligne de l'échelle de bien-être psychologique (PWB). Le PWB est une mesure de 18 items, d'une durée de 6 minutes, évaluant six sous-échelles de bien-être et de bonheur : Autonomie, Maîtrise de l'environnement, Croissance personnelle, Relations positives avec les autres, Sens de la vie et Acceptation de soi. Il leur sera demandé d'évaluer à quel point ils sont en désaccord ou en accord avec chaque sous-échelle sur une échelle de Likert en 7 points, où les scores de 1 indiquent "tout à fait d'accord" et les scores de 7 indiquent "pas du tout d'accord". Les scores des sous-échelles pour l'Autonomie, la Maîtrise de l'environnement, la Croissance personnelle, les Relations positives avec les autres, le Sens de la vie et l'Acceptation de soi sont additionnés, les scores plus élevés indiquant des niveaux plus élevés de bien-être psychologique dans chaque catégorie, bien qu'aucune classification entre les scores ne soit fournie.

Échelle de Fatigue de Piper (PFS)

Les participants seront invités à remplir la version en ligne de l'échelle de fatigue de Piper (PFS). Le PFS est un outil de dépistage de la fatigue comprenant 22 questions utilisant une échelle visuelle analogique de 0 à 10, où un score de 0 indique « peu ou pas de fatigue » et un score de 10 indique des symptômes de « fatigue maximale », avec 5 questions supplémentaires pour la caractérisation qualitative des symptômes et des causes de la fatigue. Le questionnaire est divisé en 4 sous-échelles : comportement (6 items), affect (5 items), sensoriel (5 items) et cognition/humeur (6 items). Les scores des sous-échelles sont obtenus en divisant les scores des items de la sous-échelle par le nombre d'items de la sous-échelle. La même méthode est utilisée pour calculer le score total, les scores plus élevés indiquant une plus grande fatigue.

Indice de qualité du sommeil de Pittsburgh (PSQI)

Les participants seront invités à remplir une version en ligne de l'Indice de Qualité du Sommeil de Pittsburgh (PSQI). Le PSQI est un outil d'auto-évaluation de la qualité du sommeil composé de 19 questions, divisées en 7 sous-catégories pour le score, telles que la qualité subjective du sommeil, la latence d'endormissement, la durée du sommeil, l'efficacité habituelle du sommeil, les troubles du sommeil, l'utilisation de médicaments pour dormir et la dysfonction diurne. Le score de chaque sous-section est le suivant : Durée du sommeil (0 = meilleur, 3 = pire), Troubles du sommeil (0 = meilleur, 3 = pire), Latence d'endormissement (0 = meilleur, 3 = pire), Dysfonction diurne (0 = meilleur, 3 = pire), Efficacité du sommeil (0 = meilleur, 3 = pire), Qualité du sommeil (0 = meilleur, 3 = pire), Médicaments pour le sommeil (0 = meilleur, 3 = pire). Pour le score total, la somme des scores de chaque sous-section est additionnée, où les scores totaux ≤ 5 sont associés à une « bonne qualité de sommeil », tandis que les scores ≥ 5 sont associés à une « mauvaise qualité de sommeil ».

Questionnaire sur l'état immunitaire (ISQ)

Les participants seront invités à remplir une version en ligne du Questionnaire sur l'état immunitaire (ISQ). L'ISQ comprend 7 items évaluant l'état immunitaire du répondant au cours de l'année écoulée, en s'enquérant de l'incidence de plaintes spécifiques liées au système immunitaire. L'ISQ permet d'établir la forme immunitaire perçue par le participant sur la base de l'incidence des symptômes de maladie au cours des 12 mois précédents. L'ISQ utilise une échelle de Likert de 0 à 4 pour évaluer l'incidence de ces symptômes, où 0 indique « Jamais » et 4 indique « Toujours (presque) ». Les scores bruts sont additionnés et convertis en un score final, où un score final de 0 indique « un état immunitaire perçu très mauvais », tandis qu'un score final de 10 indique « un état immunitaire perçu excellent ». Les scores finaux inférieurs à 6 seront classés comme une fonction immunitaire perçue réduite.

Questionnaire sur les symptômes gastro-intestinaux (GSQ)

Les participants seront invités à remplir une version en ligne du Questionnaire sur les Symptômes Gastro-intestinaux (GSQ). Le GSQ est un outil d'auto-évaluation gastro-intestinal (GI) de 29 questions, divisé en deux sous-catégories pour le score : une pour leurs symptômes GI ressentis aujourd'hui et l'autre pour leurs symptômes GI ressentis au cours des 2 dernières semaines. Il y a également deux questions ouvertes à la fin du questionnaire, l'une décrivant tout autre symptôme GI non abordé dans le questionnaire et l'autre concernant la consommation alimentaire normale. Le score de l'incidence des symptômes GI est basé sur une échelle de Likert à 4 points, où un score de 0 indique des symptômes "absents" tandis qu'un score de 3 indique une présence et une fréquence "sévères" des symptômes. Ce questionnaire sera utilisé pour caractériser la fréquence et la gravité des symptômes GI courants.

Questionnaire sur le Comportement Alimentaire des Adultes (AEBQ)

Les participants seront invités à remplir une version en ligne du Questionnaire sur les comportements alimentaires des adultes (AEBQ) (Hunot et al., 2016). L'AEBQ est un outil d'auto-évaluation en 35 items conçu pour évaluer les différences individuelles dans le comportement alimentaire à travers huit traits d'appétit distincts : Plaisir de manger, Surconsommation émotionnelle, Sous-consommation émotionnelle, Sélectivité alimentaire, Réactivité alimentaire, Lenteur à manger, Faim, Réactivité à la satiété. Chaque item est évalué sur une échelle de Likert en 5 points où les scores de 1 indiquent "fortement en désaccord" et les scores de 5 indiquent "fortement d'accord", les scores plus élevés indiquant de moins bonnes habitudes alimentaires (représentées par la surconsommation émotionnelle et la sous-consommation émotionnelle) ou de meilleures habitudes alimentaires (représentées par la réactivité alimentaire, le plaisir de manger, la réactivité à la satiété, la sélectivité alimentaire et la lenteur à manger).