L'Effet de l'Éducation Basée sur la Technologie Donnée aux Mères Pendant la Transition vers l'Alimentation Complémentaire sur le Développement du Nourrisson, le Comportement de Transition vers l'Alimentation Complémentaire et les Niveaux d'Anxiété des Mères

Le lait maternel est l'aliment le plus approprié pour la nutrition du nourrisson (1,2,3,4). À partir du sixième mois, l'alimentation complémentaire commence avec l'ajout de nouveaux aliments, en tenant compte des caractéristiques et des besoins de développement du bébé. L'Organisation mondiale de la santé (OMS) recommande l'allaitement maternel exclusif pendant les six premiers mois, en initiant l'alimentation complémentaire en plus du lait maternel à partir du sixième mois, et en poursuivant l'allaitement jusqu'à l'âge de deux ans et au-delà (5,6,7). L'Organisation mondiale de la santé définit l'alimentation complémentaire comme « la période de transition vers la table familiale, initiée au sixième mois lorsque l'allaitement maternel exclusif n'est plus suffisant pour répondre aux besoins du nourrisson, et pendant laquelle une variété d'aliments semi-solides et solides sont introduits avec le lait maternel » (8). La nutrition au cours des deux premières années de vie constitue le fondement de la santé (9,10). Les retards de croissance et de développement qui peuvent survenir pendant cette période sont très difficiles à corriger ultérieurement (11,12). Le moment de l'alimentation complémentaire, la façon dont les aliments sont préparés, ainsi que la variété et la proportion des nutriments offerts font partie des facteurs importants affectant la santé du bébé (13,14). Alors que des pratiques inadéquates ou incorrectes pendant l'alimentation complémentaire augmentent le risque d'hypertension, d'allergies, de diabète de type 1, d'obésité et de retard de croissance du bébé plus tard dans la vie, ces risques peuvent être réduits avec une alimentation complémentaire opportune et correcte (15,16,17). Les émotions de l'enfant doivent être prises en compte pendant l'alimentation, et les habitudes alimentaires doivent être établies progressivement et patiemment, sans forcer, et en essayant différentes saveurs. Pour y parvenir, une alimentation complémentaire réactive et agréable doit être priorisée (7, 18, 19, 20). Ces dernières années, des méthodes d'alimentation complémentaire réactives telles que l'alimentation autonome du bébé (BLW) ont été recommandées en plus des méthodes traditionnelles d'alimentation complémentaire (21, 22). L'OMS souligne l'importance d'une alimentation réactive, ainsi que d'une alimentation opportune et de haute qualité, pour une alimentation complémentaire optimale (5, 6, 7, 20, 21, 23, 24). L'alimentation BLW est une méthode d'alimentation alternative adaptée au bébé où les bébés se nourrissent eux-mêmes avec des portions de repas familiaux, plutôt que des aliments en purée donnés à la cuillère par les parents pendant la transition vers l'alimentation complémentaire. L'alimentation BLW devient de plus en plus populaire en raison de ses avantages, notamment la réduction du risque d'obésité, l'amélioration de la qualité nutritionnelle, les attitudes parentales positives envers le comportement alimentaire, et le soutien au développement moteur (7,24,25,26,27,28).

L'éducation à la santé, autrefois dispensée en tête-à-tête ou en groupes, peut maintenant être fournie sous forme d'éducation à la santé basée sur la technologie, influencée par l'utilisation d'internet (29). La facilité d'accès à l'éducation basée sur la technologie, la disponibilité d'un soutien informationnel continu à tout moment et en tout lieu, et l'utilisation de différentes méthodes (vidéo, animation, etc.) facilitent l'utilisation généralisée de ces programmes d'éducation (30). Les infirmières peuvent fournir efficacement des services d'éducation et de conseil en utilisant des méthodes d'éducation basées sur le web (31). Fournir aux mères les informations et méthodes les plus récentes concernant la transition vers l'alimentation complémentaire, qui pose les bases d'une alimentation saine, est l'un des devoirs les plus importants des professionnels de la santé, en particulier des infirmières. La transition vers l'alimentation complémentaire peut créer de l'anxiété chez les mères et les bébés. Une revue de la littérature pertinente indique que les mères éprouvent de l'anxiété et des difficultés pendant la transition vers l'alimentation complémentaire (32,33). Il a été rapporté que les bébés de mères anxieuses sont plus susceptibles de souffrir de sous-alimentation ou de suralimentation (34). Par conséquent, des études fondées sur des preuves examinant la transition des nourrissons vers le comportement d'alimentation complémentaire, leur développement, et les niveaux d'anxiété des mères sont nécessaires.

L'objectif de l'étude est de déterminer les effets de la formation à l'alimentation complémentaire basée sur la technologie donnée aux mères pendant la période de transition des bébés vers l'alimentation complémentaire sur le comportement de transition des bébés vers l'alimentation complémentaire, leur développement, et les niveaux d'anxiété de leurs mères.